台湾旅行。

現実逃避の台湾旅行
１４年ぶりに高校時代の友人にも会ってきました♪
ジブリ映画の「千と千尋の神隠し」のモデルと言われる街『九份』の中にある
『九份茶房』は、友人の旦那さんが経営するお店。
あの界隈でも別格！素敵なお店です。

　　　　　　

名古屋に住む親友のyameiちゃんが、ホテルも飛行機もぜ〜んぶ今回は手配してくれました！
彼女は中国語を勉強しているので、今回の旅も専属通訳のようで、
私にとって楽々の本当に楽しい旅行でした♪

　　　　　　　　　　　　　

美味しいご飯に台湾スイーツ、お茶と堪能、堪能

　　　　　　　

　　　　　　　

１４年前に訪れた頃にはなかった２店舗目のお店『水心月茶房』
こちらも素敵なお店です。

　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　

お茶をいただきながらの眺めも最高です！

　　　　　　　

太陽が沈んだ同じ景色もどうでしょう…

　　　　　　　

『九份茶房』の雰囲気もどうぞ…

　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

この茶筒の絵のモデルは友人です。
旦那さまが書かれたものなんですよ！素敵でしょ

　　　　　　　　

生活習慣や文化の違いがある中、台湾ライフを満喫している彼女は、
強く、格好良く、きらきらしてました
パワーをいっぱいもらえました！ありがとう♪

　　　　　　　　

台湾に旅行に行かれた際は是非、立ち寄ってみて欲しいお店です

　　　　　　　　
　　　　　　　　



　　　　　

ナッツの蜂蜜漬け。

先日からずっと作りたいと思っていたもの『ナッツの蜂蜜漬け』
今日、買物行ったら売り出ししてたからなんてグッドタイミングなのかしらと
即買いしてきました！

　　　　　　　　

『ナッツの蜂蜜漬け』は、かなり前にテレビ番組の『マツコの知らない世界』でナッツ特集で紹介されていたよう・・・
それ以前にも美容情報でナッツはよく取り上げられるからレシピは出回っていたようだけど、
とは言っても、レシピと言うほどのものでもないけどね

　　　　　　　　　　　　　　

アーモンド何グラム、くるみ何グラムってあったけど、
結局は蜂蜜をひたひたに入れるだけだから、適当に瓶にナッツを入れました。
これは素焼き済みだから便利だわ〜
作ってみようと興味ある方は、生のナッツならオーブンやトースターで１０分くらいローストするといいですよ！

　　　　　　　　

蜂蜜があると思っていたら、残りわずかではないか・・・
足りるかと心配しながら、流し込み・・・

　　　　　　　　　　　　　　

なんとかギリギリ足りました♪
このまま1週間〜１０日寝かせると良いみたい。
味をなじませたければ、もっと置いてもいいみたいですよ

　　　　　　　　　　　　　　

これからの季節、バニラアイスのトッピングなんかにもってこいですね
あとは、ヨーグルトにかけたり、パンやホットケーキ、サラダなんかにもいいかも
美味しく美容にいいのは嬉しい限りです

コーヒー味のベイクドチーズケーキ。

今週末に京都の修学旅行生の中に、６０歳以上のシニアの学生服姿を目にするかもしれませんよ〜
京産大生が企画した『シニアの修学旅行』が行われるらしいです。
ラジオで耳にして、面白そう！ちょっと参加したいっ！と思いました♪
今、制服を着るなんてとんでもないっ！と思う反面、学生の頃の楽しかった思い出を思い浮かべたら、
みんなでなら怖くない精神と、学生の頃の気持ちをもう一度味わいたいなぁ・・・と素直に思いました
原則は６０歳以上のシニアだけど、申し込めばそれ以外の年代でもいけたそうな・・・
大学生の若い子たちが考えることだけあって、なかなか斬新な企画ですよね
街を盛り上げるには、やっぱり若い力が必要ですね

　　　　　　

さて、ブルーベリーカップケーキで少しお菓子作りに火のついた私

　　　　　　

またまた簡単にできるチーズケーキにとりかかってみました！

　　　　　　

土台はやっぱりこのビスケットが香ばしくて美味しい

　　　　　　　　　　　　

８０ｇのビスケットに溶かしバター２０ｇで混ぜ合わせ、
型に入れ、慣らして冷蔵庫で冷やすとキレイな土台の出来上がりです♪

　　　　　　　

最近は、チーズケーキの生地の分量も適当です。
適当でも美味しくできるのが、このチーズケーキの良さ！

　　　　　　　

今回は、濃いめのコーヒーを入れてみました。

　　　　　　　

やっぱりコーヒー入れると香りがさらに際立ちます♪

　　　　　　　

粗熱を取って、このままラップをかけず冷蔵庫へ〜

　　　　　　　

かなり見た目はいい感じでしょ

　　　　　　　

ほんのりコーヒー風味で、なかなかいけます


　　　　　　　

ブルーベリーカップケーキ。

梅雨明けまだですよね〜
気温３０度超えって、毎年、毎年、異常ですよねぇ
今日は七夕、お天気はいいですけど、空はどんより・・・天の川は見えそうにないですなぁ

　　　　　　　　　　

ブルーベリー狩りで持ち帰ったブルーベリー、
一度はコレ！作っておかないと

　　　　　　　　　　

自分で言うのも何なのでが、美味しいんです♪

　　　　　　　　　　

好きなだけフンダンにブルーベリーを入れれますからね〜

　　　　　　　　　　

焼き上がり〜！！
テンションさらにUP

　　　　　　　　　　

２、３日置いた方がしっとり美味しいのですが、
やっぱり、焼きたても醍醐味ですから、いただきます

　　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょいと入れ過ぎですかね？
いやいや、こうじゃないとね、手作りだから

　　　　　　　　　　

旬の物を味わえるのは幸せですね