嬉し!楽し!美味しっ!

パン教室の様子、美味しいもの、体にイイもの、
行ったとこ、見つけたもの、聞いたもの、アレコレ・・・

ふんわりミルクブレッド。

2013-01-31 | うちのパン。
私がよくお邪魔するブログがいくつかある。
どれもパンやお菓子、料理のレシピが載っていたり、
日々の生活の中でそういったことを取り入れてる方のところにお邪魔することが多い。
そして、かなり刺激を受けている~

一昔なら考えられなかった。
こんなにすぐに全国いや世界の人と繋がれるなんて・・・
改めて思うと本当にスゴイこと。

あいりおーさんのレシピ」のパンを作ってみたよ。

            
この方のブログも写真がキレイでかわいい
レシピも豊富で、さらにとっても作りやすい!
そして、美味しい

世の中にはスゴイ人がいっぱい。
自分の頑張りなんてまだまだだと反省することも多し・・・
今は今しかないから100%出せるように頑張りたいっ

            




酒粕のレアチーズケーキ。

2013-01-30 | うちのお菓子。
今年も高槻の親戚から平野酒造の酒粕をいただいた
以前、『酒粕のパウンドケーキ』の時も紹介した、京都えびす神社の北隣にあるという酒蔵の酒粕。
十日えびすの時にしか買えないらしいので、私も一度、その時に行ってみたいと思う。
とは言っても、年に一度、逃すとなかなかだよね~

この酒粕、見たからにご利益ありそう
この状態でも、ものすごいお酒の香り~
              

          

さらに開けると、お酒の弱い人はこれだけでも、きっと酔うと思う!
それくらいフレッシュな香りが漂ってる
酒粕って粕の状態でアルコール度数は8%ほどあるらしい
          

          

板状だけど、ふんわり柔らかい~
          

酒粕そのものを味わってみたいので、
これを使って、今回は『酒粕のレアチーズケーキ』を作ってみたよ
          

お酒好きな人は是非オススメ
簡単なので作ってみて
          

【材料】18cm型
 (型に敷き詰める土台)
  グラハムクラッカー(マリーのビスケットとかでもいいよ)80g
  バター 35g

  ★下準備★
  ●ビスケットを袋に入れて、麺棒などでたたいてくだく。
   ボールにビスケットを移し、溶かしバターを入れて混ぜ合わせす。
   型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めておく。
  ●クリームチーズを室温にもどしておく。
  ●ゼラチンを分量外の水でもどしておく。

  ゼラチン 大さじ1
  水    大さじ2

  クリームチーズ  200g
  酒粕        70g
  水        小さじ2
 
  砂糖        70g
  ヨーグルト  カップ1/2
  生クリーム  カップ1/2

  ★作り方★
  1)酒粕に水小さじ2(粕が固ければ調整してね)を少しづつ入れ、しっかり練る。
    ここで、柔らかくしておかないとダマになる。

  2)別のボールに室温に戻したクリームチーズを練り混ぜる。
    クリーミーになったら、(1)の酒粕を入れ、さらに練り混ぜる。

  3)次に砂糖を入れ、しっかり混ぜ合わせる。

  4)ヨーグルト、生クリームの順に混ぜ合わせる。

  5)水で戻したゼラチンに、大さじ2の水を加え、
    電子レンジで沸騰しない程度に温める。(湯煎で温めておいてもいいよ)
 
  6)(4)の生地に混ぜながら、少しづつ入れる。
    
  7)冷蔵庫に冷やしておいた型に(6)の生地を流し入れる。

  8)冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

ふわ~と酒粕の香りがして、口に入れるとチーズケーキ
食べているうちにどんどん体温上昇です
職場の女子スタッフは酒豪の集まり~
大好評でありました

だめ!正露丸。

2013-01-30 | CD・本。
職場のスタッフで頭痛持ちの子がいる。
それも、相当きついみたい・・・かわいそう
昔から体も弱いみたい。

驚いたのは、頭痛薬を一度に8錠とか飲んでるよっ
昔から飲んでるから、ちょっと飲んだくらいじゃ効かないからと・・・
あかんっあかんやろぉ・・・それは・・・

それだけじゃなく、この前は風邪ひいたことからお腹を壊し、
さらに潰瘍にもなりかけと、風邪薬に、腹痛の薬、さらに潰瘍の薬と
整骨院に毎日電気をあてにいき、薬を大量にのんでるじいさん、ばあさんみたいになってたよ。

カバンの中には薬がいっぱい入ったポーチをいつもしのばせているみたい。
うーん重症だ。
薬に対する考え方をかえんと、治るものも治らんと思う。

ダンナーもダンママもそんな関係の仕事やし、
そんな話をしていたら、ダンママが『そんなことしてたら、入院せななおらん!』。と
きっぱり一言。薬を飲むのをやめるために入院なんて・・・
ある意味、依存症

そんな話をしていたせいか、
電車の中で読む本が何かないかとダンナーの部屋を物色
そこで見つけた本が『のんではいけない薬』に手が伸びた。
わぉっ!タイムリーと自分の中だけのタイムリー
『タミフルは危険!』とか話題になった一冊とかかれてある。
ちょっと、お借りしま~す
              

読んでいくと、専門用語もたたあり、難しい薬の名前もいっぱいでてくるけど、
『目からウロコ』とはこういうことぉ
ダンナーが言ってることがよーく分かりました。
ダンナー今まで邪険に聞いてたとこがあったかも、ごめんよ

小さいころからお腹が痛くなったら『正露丸のんどき~』とよく言われ、
お腹痛いときは正露丸が必需品だった。
今のはにおいも抑えられ、色も白いのがあったり飲みやすくなってるのも出てるけど、
昔からのは黒くて、臭くて、苦い、まさに薬の中の薬って感じ?!
それに、飲んだらすぐ効いていた気がする。
だから、ダンナーがお腹が痛いって言うと、『正露丸効くから飲んどき~』と
実家の母に言われていたように言っていた。お正月、実家に帰ったとき、
ダンナーがお腹が冷えたのか、食事のときにお腹が痛いと言い出し、
母はすかさず『正露丸のむかぁ?』・・・やっぱり親子や。
ダンナーは絶対、正露丸を飲まない。
いつも私が言っても絶対飲まなかった。
だから、こんなにすぐ効くのに、飲んだことないから効能がわからへんねん!と思ってた。

そしたら、この本には『だめ!正露丸』・・・なんで???
今までお腹痛いときは飲んでたで~と頭の中で叫んでしまった。

一言で言うと正露丸は、
細胞毒。
下痢や痛みが止まるのは、神経が麻痺するため。

なんですとぉ
使われている成分が消毒剤の成分だったりとか、
とにかく服用する量が多いと死に至ってもおかしくないらしい

気になる方は読んでみて。
他にもいっぱい薬のこと書いてあるよ。
勉強になるかも~

ダンナーやダンママが薬はある意味、毒やからなっと極力飲まないのが
ちゃんと分かった気がします
素人には分からないことが、いっぱいあるから気をつけないとね。
この本にも書かれてたけど、『自分の身は自分で守る』じゃないとだめなんだって!
人間の体は調子悪くなったら、それなりに自分で治そうとする力を持ってるから、
薬がそれを妨げたりもするから逆効果だったりもするみたい。
みなさんも気をつけましょう






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お土産。

2013-01-29 | お土産&お取寄せ。
たまに食べたくなるよね
これ
              

昨日、ダンナーが会社の帰りにお土産で買って帰ってきてくれた。
とは言っても、ダンナーが食べたかったみたい
結構、『ミスド』好きなダンナー。
この前、マラソン大会に出た帰りも買って帰ってきてた。
走ってカロリーを消費しているから、体が糖を欲しているんだろう。

ダンナーの好みと私の好みは違う。
ダンナーが買って帰ってくると、チョコがのっているものばかり
それも同じようなのがいくつも・・・

でも、たまのお土産は思いがけないから嬉しい

バレンタイン前なので、かわいいドーナツがいっぱい出てるみたい。

           
           

こんなハートのドーナツとか選んで買ってきてくれるダンナー、かわいらしいでしょっ

               



作りたかったケーキ。

2013-01-28 | うちのお菓子。
この前、ジャムやパンを作ったときに、ずっと作りたかったケーキも合わせて作った。
家にいるとずっとキッチンでなんやかんややっている
 
            

クグロフ型でケーキを焼いたところまでは良かったんだけど、
上からかけたキャラメルソース・・・
途中までうまくいってたのに、かけ終わった頃にはアメみたいにカチカチに~
袋に入れておいたら丁度よくはなったけど、イメージとちょっと違った

                 

            

『Panipopoさんのレシピ』こんなプロみたいにはいかないけど、
味は美味しかったよん