牛スジとごぼう。

１２ヶ月のうち１ヶ月がもう終了しようとしている
あれもこれもやろうと思っている事で、
始められていないことが沢山ある・・・

自分のやる気一つなのだろうけど、
色々上手にやっている人は時間の使い方が上手なんだろうなぁ～

私の時間の使い方で、自慢できることと言えば、
朝、寝坊したとしても諦めないで、少ない時間でお弁当を作ることと、
遅く帰ってきて、晩ご飯を作るとき時間をかけず品数を作れること・・・かな

今日の晩ご飯も圧力鍋でスピーディーにお任せ
牛スジ肉とごぼうを簡単に柔らかく煮てくれる
トロトロ牛スジ煮出来上がり～

　　　　　　　　　　






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おさらい天然酵母ベーグル。

春になったのかと思うくらいのポカポカ陽気
休みの日にこれだけ天気がいいと、布団を干したり、そこら中掃除しまくり～
合間をみながら、８時間ほど醗酵させたパン生地をちょっとづつ仕上げていく

　　　　　　　　　　　

ちゃんと醗酵してるか指で穴をあけて確認
パン教室でベーグルを作って、おさらいするのは２回目。
やっぱり天然酵母で作ったパンは美味しいから、何度も食べたくなる～

　　　　　　　　　　　

パンチしてパンの中にできたガスをぬく。
この時の生地の柔らかさが気持ちいい♪

　　　　　　　　　　　

ラジオを聴きながら、コネコネやっていると、リスナープレゼントで
・100年前のビーフカレー
・100時間かけたカレー
・100時間かけたハヤシ
を誰と食べるので、何セット欲しいか希望を書いて送ってというものだった。
100年前のカレーも気になるけど、100時間かけたカレーがとっても気になる・・・
みんなエピソードとリクエストを絡めて上手に応募してることに感心

　　　　　　　　　　　　　　　

私も自分が送るならと
「無類のカレー好きダンナーが、京都マラソンに出るので、カレーで完走目指してもらいたい！」
とか、そんな感じの内容で送ったら当たらないかな～とパンを作っていた。
ただ、一緒にリクエストする曲が思い浮かばない・・・

　　　　　　　　　　　　

みんな春にちなんだ曲とか、新しい家族になるからと福山雅治の『家族』とか、
本当に上手に選曲して当選してる。なるほど、だから当選するんだね・・・と一人納得。

　　　　　　　　　　　　

そんなこんなで焼き上がった『ベーグル』です





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鶏どん。

仕事帰りに家の近所で、それも私の目の前で、
車が壁と電信柱にゆっくり突っ込んで行くのを目撃した

歩いていたら、歩道を塞ぐように前に止まりかけたので、
邪魔やな～と思いながら、車と並行に進むように少し歩いた。

「えっちょっと～もう止まらな、ぶつかる、ぶつかるで～」ともう声に出していた。
「ガシャッグシャッ」

運転席を見下ろすように運転手の顔を気の毒そうに見たら、若～い女子だった。
どうしたのでしょう！？・・・感覚がわからなかったのか・・・？
免許取り立て・・・？　軽くパニックになっていたのか、ハンドルをどっちに切って
いいのか分からなくなっていたよう
バッグもできず、少しの間、立ち往生してたみたい

車は凶器が走ってるのと同じだから、ちゃんと心得て運転してもらわないと
人をひかなくて良かったよ～

・・・と言いながら食べた晩ご飯は、
鶏肉をしっかり一日オリジナルタレにつけ込み焼いた『鶏どん』

　　　　　　　　　　






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アボカド その後。

仕事帰りのフィットネスで、スタッフの子に
「以前より筋肉ついてきてません？？？」と言われ、
計測してみましょうと運動後に計ってみた。
一番最初に計った時とほぼ変化なし
基礎代謝がすこ～しアップしてた

基礎代謝を上げるのって本当に大変みたい
でも、ほぼ毎日汗をかいて、老廃物が排出されているからか、
体調はかなりいい風邪をひいたりも全くなく、体がだるいとか
いうことも全くなく、快調！快腸♪やっぱり運動は必要ですね

この冬、結構寒いけど、以前、種から育てた『アボカドちゃん』
寒さに強いのか、こんなに元気です
冬を越せるのかと心配してたけど、外にほっぽり出してるのに、
自分で強くなろうとしてるのですかね

　　　　　　　　　　　　　　　

過保護にするより、ほっぽり出した方が、のびのび大きくなれるんよ・・・人もね

　　　　　　　　　　　　　　　

　

レモンピールを使ったケーキ。

以前作った『レモンピール』、お菓子に使おうか、パンに使おうかと
気になりながらもそのままになっていたけど・・・ようやく登場

　　　　　　　　　　　　　

半分はケーキに、半分はパンに使うことにした

　　　　　　　　

レモンピールを味見したら、ジャムと違いかなりすっぱ～い
この酸っぱさが、とっても爽やかなケーキにしてくれました