ハロウィンパーティーの夕食

ハロウィンパーティーの夕食を作りました。

フライパンで、1時間半かけて弱火でじっくり蒸し焼きにしたローストビーフ。

塩胡椒した牛塊肉の両面をさっと焼いたあと、フライパンから取り出して、アルミホイルで二重に包みます。

フライパンに日本酒とウイスキーを入れて、アルミホイルで包んだ肉を入れて、蓋をします。

超弱火で1分加熱して、火を止めて5分おきます。　これを1時間半繰り返してじっくりと火を通します。

弱火で時間をかけるほど、肉が柔らかく仕上がります。

ソースは、ローストビーフソースとステーキソースをブレンドして、はちみつと、胡椒を加えて煮詰め、スパイシーで、少し甘めのソースにします。

パンプキンクリームシチュー

ボロネーゼペンネ

生ハムとか、チーズのクラッカーのせ

ビール

今日もバドワイザーにしました。

味そのものよりも、アメリカンなイメージがいい所です。

果物とシュークリーム

美味しかったです。

ハロウィンの夜がふけて行きます。

チキンステーキとミネストローネの夕食

夕食は、チキンステーキとミネストローネを作りました。

鶏もも肉は、一枚250円位と安価ですが、脂肪分が少なく、タンパク質含有率が多いので、50〜60gのタンパク質を一度に摂取できて、筋肉増強に向いている食材です。

ハーブパウダーと、にんにくみじん切りをまぶし、皮目には、小麦粉パウダーをたっぷりと振りかけます。

フライパンにオリーブオイルを５mm位の厚さになるまで、たっぷりと入れます。

鶏もも肉を皮目から入れて、中火できつね色になるまで、10分位揚げ焼きにして、皮をパリパリに仕上げます。

裏返して、更に10分位焼きます。

蓋をすると、せっかくカリッと揚がった皮目が、べちゃべちゃになってしまうので、蓋はせずに焼いて行きます。

完成です。

カレーチーズ風味のジャーマンポテトと、クレソンを添えます。

油を捨てたフライパンにバルサミコ酢を入れて、一煮立ちさせ、市販のステーキソースを加えて温め、ソースにします。

酸味があるので、食が進みます。

新鮮なトマトで作ったミネストローネ

バドワイザーと赤ワイン

二年位前までは、キリンビールが日本でバドワイザーをライセンス生産していましたが、生産中止になって以降、あまり店頭で見かけなくなってしまいました。

苦味が少なくて泡がクリーミーです。軽い感じなので、洋食には良く合います。

スコッチウイスキー

レンコンチップとロイズの生チョコ、干し柿

美味しかったです。

岡山サウスビレッジのマルシェ

岡山サウスビレッジで、飲食などのマルシェをしているそうなので、行ってみました。

岡山の中心部から南へ、車で３０分位の所にある農業公園です。

のんびりドライブしていると、気持ちいいです。

いい天気です。

アクセサリーや多肉植物、飲食店などが出店しています。

マッサージのお店などもありました。

手作りハンバーガーのお店があったので、

昼食用に買います。

デミグラスソースで煮込んだハンバーグが挟んであるので、分厚くて食べ応えがあります。

別のお店で、レンコンコロッケも買いました。揚げたてで熱々です。

どちらも美味しかったです。

演奏もやっていました。

皆さん、お店を覗いたり、オリーブの木陰のベンチで休憩したりして、のんびりと休日を過ごされています。

散歩していたら、暑くなって来たので、帰宅する事にしました。

牡蠣の味噌鍋としま鯵の刺身の夕食

今日は、自宅で、酒場放浪記みたいな夕食を作りました。

旅先で、酒場のカウンターで飲んでいるのも、ただ酔っ払っているだけではありません。

マスターが料理作りをしているのを見ながら、酒の肴作りの勉強です。

ポイントは、注文してから15分以内で料理を提供することでしょうか。

淡々と手際良く料理をしているのを観ていると、まるで絵画を仕上げている様です。

先日も、酒場の隣の席に、一人旅らしい憂いを含んだ女性がいましたが、酒場のカウンターに座って、静かにお酒を飲んでいる姿は、まるで芸術作品を愛でている様な感じがしました。

旅に出ていると、一人旅の方を結構見かけます。

どこに行くのかよりも、誰と行くのかの方が旅に出かける際には重要です。　気を使う人とでは全く楽しめないからです。

人に合わせる位なら、自由に旅する方が気楽なのでしょう。

今日も嫁さんと二人で、旅先に思いを馳せながら、酒場料理を作ることにしました。

牡蠣の味噌鍋

野菜たっぷりの焼きそば。

野菜が7割、そばが3割です。

味付けは、粉末ソースと、ウスターソース、オタフクソースをブレンドしています。

調理の間に、昨日作ったおでんをレンチンしたり、しま鯵の刺身を備前焼の皿に盛ったりします。

レモンサワー

辛口の日本酒を、備前焼の緋襷の徳利に入れてレンチンします。

15分位で、酒場みたいな感じになりました。

これから、一時間半位、酒を酌み交わしながらの夕食です。

食後の果物

美味しかったです。

おでんと鰆の煮付けの夕食

夕暮れが近づくと、肌寒くなって来た今日この頃です。

今日は、門とか、車庫、玄関の木部に防虫、防腐用の塗料をハケで3時間位塗りまくりました。

1.6L缶を1缶使いました。1600円位なので、自分で塗装すればずいぶん安価です。

しかし、最初は30分位で止めるつもりでしたが、塗るのが面白くなってきて、ペンキ職人になったみたいにどんどん塗り進めたので、足腰、腕がだるいです。

お昼ご飯のあと、携帯見ながら少し横になって休憩するつもりが、気が付いたら夕方まで昼寝していました。

夕食は、おでんと鰆の煮付け、真子の煮付けを作りました。

おでん

鰆の煮付け

真子の煮付け

ビール

お通しは、たたききゅうり、コロッケ、チーズソーセージ

ビールの後は、熱燗です。

おでんを熱燗で流みます。

アゲと白菜、とろろ昆布の味噌汁

果物は柿。最近の柿は種無しで甘いです。

美味しかったです。

鉄板焼きの夕食

夕食は鉄板焼きです。

久々に家族揃っての夕食です。

旅に出ている間、娘達にはGOTOイート券を渡していたので、ほとんど外食していたそうです。

お通しとビール

焼けてきました。

美味しかったです。

家族揃っての夕食もいいもんです。

金沢と和倉温泉旅行⑮

和倉温泉に夕陽が沈もうとしています。

これで和倉温泉ともお別れです。

17時30分発の金沢行き特急、能登かがり火10号で岡山への帰途につきます。

乗り込んだ途端に、ビールです。

和倉温泉駅近くにある、地元の激渋スーパーで、惣菜とビールを買い込んでいました。

電車の旅は、酒を飲んで、居眠りをしていても目的地に着けるのがいいところです。

また、バス待ちや、電車移動の間にiPhoneでブログ発信できる暇もあります。

あとは、金沢駅で乗り換えて、新大阪からは新幹線です。　

自宅に着くのは、23時頃になる見込みです。

金沢駅から、凄く可愛い二人組の女性が電車に乗り込んできました。

斜め前の席なので、駅弁を食っている所をガン見していたら、気配に気づかれたのか、急に振り向いてきて目が合ってしまいました。　慌てて目を逸らします。

今回の旅も面白かったです。

また、嫁さんと何処かに旅に出ることでしょう。

人生の最後に残された、無限に広がるフロンティア。

未知の土地を訪れる冒険こそが、旅の目的なのかもしれません。

きっと、普通の生活では得られない感動と興奮が、待っているに違いありません。

スタートレックのオープニングの様な感じです。

金沢と和倉温泉旅行⑭

のとじま水族館のイルカショーが始まりました。

凄く芸達者なイルカ達です。

バスの時間が来たので、次のガラス美術館へ

中は撮影禁止です。

清朝時代の壺や、ダリのガラス作品が展示してありました。

そろそろ、和倉温泉駅にバスで戻ります。

金沢と和倉温泉旅行⑬

和倉温泉の旅館、能登海舟から、タクシーで和倉温泉駅へ

新しくて、いい旅館でした。



観光案内所で、バスのフリーチケットと水族館などのセット券を買いました。

スーツケースはコインロッカーに預けて、一眼レフと傘だけ持って、能登島のバス旅スタートです。

のどじま水族館に到着しました。

能登半島を望む、この辺りにあります。

ジンベエザメがいました。

アシカショー

修学旅行みたいな中学生が、大勢います。

昼時になったので、レストランで昼食にしました。

レトロな食堂の感じです。

美味しかったです。

ペンギンがいたので、猫を呼ぶみたいに舌打ち合図をしたら、どんどん集まってきました。

ペンギンのお散歩

次のイルカショーが始まるまで、ベンチに座って休憩です。

金沢と和倉温泉旅行⑫

清々しくて、すっきりとした朝です。

今日はいい天気になりそうです。

さっそく、部屋の露天風呂に入浴します。

眺めが良くて、朝のひんやりとした風が頬を撫でるので、気持ち良かったです。

お食事処へ

途中窓から、和倉温泉の景色を見てみます。

右に見えているのが、有名な加賀屋。

和倉温泉で一番大きな旅館です。

レストランで朝食です。

大勢泊まっていたみたいです。

年配の夫婦が4割、若いカップルが3割、女性グループが3割位の感じです。

お品書き

美味しかったです。

部屋に戻って、コーヒータイム

カモメが、ベランダのすぐ近くを飛び回っています。

今日は、10時頃にチェックアウトして、能登島にある、美術館や水族館を観に行く予定です。

金沢と和倉温泉旅行⑪

夕食の時間になったので、彼女と食事処へ

平日にも関わらず、お客さんでいっぱいです。

食前酒は、日本酒です。

担当のお姉さんは、羽織袴姿で、すらっとしたスッチーみたいな美人です。

お話ししたくて、たまりません。

担当のお姉さんに、「いつもこんなに大勢いるんですか？」と話したら、「石川県在住の方向けに、県民割が適用される様になったので、最近は多いんです。」

と、にっこり素敵な笑顔で答えてくれました。



結婚記念日なので、一杯目のビールはサービスだそうです。

お品書き

松茸の土瓶蒸し

瓶ビールと赤ワインを注文しました。

赤ワインで再び乾杯します。

牛しゃぶ

すんごく柔らかいお肉です。

白えびの天ぷら

ふぐのたたきと、煮凝り

シメのご飯

デザート

美味しかったです。

かなり酔いが回ったので、今日もふらふらしながら、部屋に戻ります。

廊下もエレベーターも畳敷なので、裸足でOKです。

部屋に戻ったので、彼女に色浴衣に着替えてもらって、まったり過ごすことにします。

彼女が、また有村架純さんみたいに見えてきました。また妄想が始まってしまったのでしょうか。

部屋に露天風呂が付いているので、夜景を見ながら、潮騒の音に包まれて、一緒にお風呂に入ったりしました。

温泉旅館での夜がふけて行きます。

金沢と和倉温泉旅行⑩

和倉温泉に到着しました。

今夜の宿は、能登　海舟。

今年3月に開業したばかりの、新しい旅館です。

有名な加賀屋の隣りです。

結構、泊まり客が来ています。

部屋は12階の和洋室です。

結婚記念日のプレゼントが置いてありました。

檜の露天風呂も付いていて、最高です。

ベランダからの眺めもいいです。



大浴場の露天風呂に入ってから、夕食に行く予定です。

ソファに座って、しばらく休憩です。

金沢と和倉温泉旅行⑨

金沢駅東口から、バスで武家屋敷に向かいます。

武家屋敷の辺りを散策します。

中に入って見学できる所がありました。

1,200石の武家屋敷です。

同じ敷地の隣には、新しい家も建っているので末裔の方が住われているようです。

なんだか、自宅の母が住んでいた家の座敷によく似ています。

縁側に腰掛けて、しばらくお庭を眺めます。

茶室からの眺めもいい感じです。

歩いて、尾山神社に向かいます。

途中に、変わった名前のホテルがありました。　全然変ではありません。

尾山神社に着きました。

前田利家さんの銅像がありました。

織田信長の家臣として、槍の又左と言われていた頃のようです。

その剛勇ぶりで、信長の信頼が厚く、当初は秀吉の上の位でした。

昼前になったので、金沢駅にバスで戻ります。

八番ラーメンで昼食です。

美味しかったです。

電車の中で食べる、栗どら焼きを買いました。

13時27分金沢発、特急サンダーバード 17号で和倉温泉に向かいます。

車窓から景色を眺め、おやつタイムです。

金沢と和倉温泉旅行⑧

昨晩は、九時過ぎ位に寝たので、ぐっすり眠れました。

今日の金沢は、曇り模様です。

レストランで朝食です。

結構、観光客が泊まっていたみたいです。

今日は、和食にしました。

治部煮、金沢おでん、のどぐろの炊き込みご飯、のどぐろの味噌汁など

美味しかったです。
食後のコーヒー

今日は、午前中に武家屋敷のある辺りを散策して、午後は、金沢駅から特急で和倉温泉に行く予定です。

金沢と和倉温泉旅行⑦

大浴場に入って部屋で静養したので、歩き疲れもすっかり取れました。

日暮れになって来たので、今日も吉田類さんの酒場放浪記みたいに、金沢駅前を彷徨い歩きます。

金沢駅東口から、歩いて10分位の所にある、酒場の九十九に行ってみます。

なかなかいい感じの店構えです。

とりあえずビール。お通しは、オクラと塩昆布和えです。

彼女と乾杯します。　今日は、ずいぶん歩いてお疲れでした。

生中のクリーミーな喉越しは、やっぱり自宅で飲むのとは違います。

梅キュー

お刺身三種盛り

白えびの天ぷら

サクサクで、殻は全然気になりません。

北陸の日本酒を注文しました。

彼女は、レモンサワー

牛カルビステーキ

日本酒のお代わり

カレイの一夜干し焼き

美味しかったです。

シメのご飯は、金沢駅内のあんとにある、お弁当屋さんで買ったおむすびを、ホテルに戻って食べることにしました。

ついでに、地元の日本酒も買い込みました。

昨日に続いて、ふらふらしながら、ホテルに戻ります。

ホテルの部屋で、酒盛りの続きです。

今日もいい一日でした。

金沢の夜がふけてゆきます。

明日は、午前中に金沢観光をして、午後から特急電車で和倉温泉に行く予定です。