ピリ辛冷しゃぶ＆豆腐ドーナツ

本当に日本列島何処もあつ～～い夏になっているようで
ただただじっと静かにこの暑さをやり過ごすしかないようです

そうは言っても一人で暮らしているわけではないので
三度の食事の仕度はしないわけにはいかず・・・
なんとか手抜きしたり誤魔化しながら形にしています

1リットルのお湯に大匙2杯程の日本酒を振り入れて
薄切り豚肉を1枚ずつシャブ・シャブと
キッチンペーパーを敷いたお皿に並べて冷ましてから
ザクザク切った生野菜と一緒に盛り付けて冷蔵庫に
タレはすりゴマとポン酢を合わせ・・豆板醤を小匙1～2杯加えてピリ辛に

仲間とテニスをして汗をビッショリ流して帰って来た夫には
ヘルシーなお豆腐（豆腐とホットケーキミックスを同量水は使わない）ドーナツを