麻婆茄子・・・そしてまた雪

久しぶりに作った麻婆茄子・・・
豆板醤が無かったので韓国のサムジャンとオイスターソース、
そして隠し味にはお砂糖少々
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてひと煮立ちさせれば
これで中華風に仕上がりますから(#^^#)
いつもより一回り大きな茶碗にご飯を盛り付けて
麻婆茄子をのせてスプーンでガッツリといただきま～～す(^^♪

前回の雪より降っている時間も短く量も少ない・・という予報だったはずでしたが
昨日の夜から降り始めた雪が
今もまだ一向に止みそうもなく降り続いています。