ブロッコリーとチキンのオーブン焼き

コロナウイルスのことで世間は騒がしいのですが
孫の通っている小学校ではA 型のインフルエンザが流行しているようで
孫の一人もかかってしまったようです。
予防接種を受けているので症状は軽いようですが・・・

今年になって初めて四人で囲んだ日のお昼ご飯は
買ってきてもらったサンドイッチや巻きずし等でしたが
稲荷ずしが残ってしまったので夕飯に！
録画してあったテレビ番組でみたイタリアの家庭料理の中の
カリフラワーとチキンのオーブン焼きを真似して
在庫のブロッコリーとしめじそれにチキンハムを合わせて
ピザ用チーズをのせただけでオーブンで焼いてみたのですが
簡単なのに美味しかったので他の野菜を使ってもリピ有かもしれません。
野菜が多かったので二人でも食べきれず
残った稲荷ずしは今朝も食べようと思っています(￣▽￣;)