やる気なし？崩れた揚げ出し豆腐

日に日に状況が暗くなるばかりで出口も見えません。
出かけるのも意識して減らしていますので変化のない毎日で
こんな時ほどせめて食事位は手の込んだものでもと思うのですが。。。。
一向にやる気は起こりません（笑）
ビジュアル的にもアップするほどの献立ではありませんが(;'∀')

お米は長男がお土産に持って来た台湾のブランド米
これが驚くことに日本米に匹敵するほどおいしい～～
お嫁さんの金沢土産の金箔入りコーヒーも美味しく飲ませてもらっています。