鮪の漬け丼

今朝、東京も梅雨入り宣言が出されたのですが
朝早くは降っていたのですがすぐに止んだので
お洗濯は普通に済ませることが出来て
今様子を見たら殆ど乾いているようでした。

鮪を柵で買って来たので
5㎜程の厚みに切り
醤油・酒・味醂に溶きわさびを合わせたたれに
1時間位漬けて置きます。
温かいご飯を盛りつけ刻み海苔を敷いて
その上にマグロを乗せて
トッピングは程良い漬かり位になった新生姜のガリ。。。

茄子とズッキーニはオリーブオイルで焼き浸しに
在庫でだぶつき気味の黑摺りごまをたっぷりかけて！かけすぎとも