元祖ラーメン長浜家＠福岡市中央区 「ラーメン カタ」

博多から
お仲間との合流地点
新山口まで新幹線で移動

の前に
ヤリ残したこと
あーりませんかと

うまずいやーつ
忘れていませんかと

いつもの「屋」もだけど
ホテルの近くに「家2」があったりして

でも早朝営業は
やってないようで




今日はお初の
「家1」にしてみましたよ

いやしかし
朝の6時台にほぼ満席って
なかなかにスゴいね




アブねぇ
あやうく踏むとこだったけど

週に2時間しか閉めないってのも
またスゲェ話なワケで




座った位置が悪かったのか
もろもろアイテムが遠スギる
なんて思っていたら

隣のおとーさんが
気遣って真ん中に並べてくれました

ワタシも
そういうおとーさんになりたいです




ということで
秒で登場の「カタ」

「ベタ」はなくとも
「ナマ」はなくとも




ちょっとだけ浮かんだ
「カタ」ぐらいが
ワタシにとってのデフォかしらと

そうか
レンゲ無いのかと
一周見渡して

啜ったファーストタッチは




「薄い！！」
な合言葉でよろしいか




横のおとーさんも
豪快にかけ回していたりして

このやかんの存在ひとつで
来客数も大きく変わると思われ




ああ
コレこそが
人の味だよユーエンミー




「塩味のことをエンミというやつは信用できない」
「天ぷらを塩で食うやつは信用できない」

なんつて
爆笑問題がラジオで話していたけど

この世界では
フツーに使うよユーエンミー

天ぷらどころか
トンカツだって
塩で食べるよユーエンミー




いやしかし
「屋」の方は

麺の絡まりっぷりが
うまずい要素の
最たるものだった気がするけど

コチラの
「家」の方は

見事にほつれて
スルスルと入ってきよる

言っちゃってイイのかしら
ホントにイイのかしら
やっぱダメなのかしら




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

おいおい
言っちゃってるよ

だって
うまずくなくて
フツーに美味かったのだもの




こんな朝が
近くにあったら
ローテに入るの間違いなく

全く関係ないお店っぽいけど
「家2」まで
俄然気になってきたわ

次回の博多が
もう既に楽しみになってきたわ

生きベタさん 釈徹宗 講談社

元祖 志免三洋軒 久山店＠福岡県糟屋郡 「ラーメン」

アナタにとっての二軒目は
ワタシにとっての三軒目

だけど笑顔を忘れずに

数多の候補を挙げられつつも
知識なんてのは
行ったことある店ぐらいの
脳髄お江戸のワタクシですから

パッと飛び込んでくる
三洋軒に三洋軒

だったらコッチの
優しくも映えのある三洋軒




ということで
三軒目は三洋軒




厨房には
チラホラの男性陣だけど

コチラもホールは
もれなくのガールズバー

妙齢のおねいさんが
チャキチャキ回していたりして




ということで
早々にデフォルトラーメン




もはや
何を以て
ニュー or オールド
語れるものでもないけれど




自信でもあり
気品でもあり
風格でもあり
資格でもあり




胸を張っているのが
ビンビンと伝わる一杯




先程の一九が
バッキバキに割れたマスキュリンなら

コチラのフェミニンは
ゆったり柔らかくおおらかに




いやしかし
その日のキブンで

こんなに幅のある豚骨から
ジャストに的を当てられるって
これぞ本場ということ間違いなく




卓上に
ベニショ＆ニンニク

うん
壊れてしまわないか
迷うところだけど
何事もエクスペリエンス




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

このクラスのお店が
合わないアイテム
卓上に並べるワケがなく

負けるどころか
羽化して蝶に

ニンニクをまとったフェミニンは
力強いマザーライクな
包みっぷりにDMZ


とりあえず
コレ以上入れてしまうと
すべてがダメになってしまいそうで

ココは大人しく夜に備えて
空調のキイていないカプセルホテルに
身を埋めることにするのです

青虫は一度溶けて蝶になる: 私・世界・人生のパラダイムシフト 藤田 一照 春秋社

銀座ホステス作家の実践テク147 小悪魔な女になる方法 ミステリアスなイイ女は、あらゆる男を夢中にさせ... 蝶々 PHP研究所

一九ラーメン 粕屋店＠福岡県糟屋郡 「ラーメン」

今回の博多は
単独行動になるかな
と思っていたら

なんと
地元のプロが
車を出して下さるとのことで

車じゃないと行けないとこ
車じゃないと行けないとこ
なんつてね




コチラをはじき出して頂きました




我々の前で
ちょうど1巡目が埋まって

むしろラッキーなことに
高いとこから細部まで見渡せる
砂かぶりの背後霊

皆さん待ちきれないのか
ほぼ不随意運動のように
ゆで卵をムキ始めながら

替玉のないお店
皆さんこれまた
おにぎりを添えなくてはイケナイ症候群

いやしかし
お土産の多いこと多いこと

2つ大盛りで2つ普通で！！

4と2と2と1で！！

なんつてね

ロンモチでカウンターの客優先だけど
その合間合間で
コレだけの土産のスープの調合
ハゲしスギる目分量

っつか
そのお土産スープ用の
ペットボトルに焼酎の空き瓶

いったいどこから持ってきてんスカ！！
まさか全部自前で飲んでるとか！？
致死量じゃないっスカ！！




そんなこんなで
いつまででも見ていられそうなとこ
あっという間に着席出来ました




そしてこの
ソソる水面ったら




白いメンマの
キャラクタリスティック

そんな
ファーストタッチは




ガンッ！！って
おーとーがーする
おとがするー

さっき
お土産作るの見ていて

アレ注いでいるの
まさかカエシじゃないよね
あまりに量が多いよね
でもスープにしては黒っぽいし
なんて思っていたけど




アレ
カエシでした

キョーレツなユーエンミーで
アナタのハートわしづかみ！！的な




なんつー男の子や！！
そりゃおにぎりも添えたくなるわ！！

っつか
かなり前にキメた
老司の本店の一杯は

もっとフェミニンで
穏やかだった印象だけど




正反対やないかーい！！　
（かなりイイ意味で）




前後が無ければ
ウリとウワサのワンタンメン
キメておくんだったなと

このスープに染まったワンタン
さぞかしビールにも合うことでしょう


ときに
卓上には胡椒のみ

そりゃ
この一杯には
高菜もニンニクも

過ぎるというか
身体に障る




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

胡椒の合いっぷりが
パネェことになってるなと

いやしかし
あとで喉乾くだろうなー

そして数日後に
キョーレツに思い出すんだろうなー

狂おしいほどの中毒性に
喉んとこ掻きむしるんだろうなー

それが 今
だったりするのよねー

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名代ラーメン亭 博多駅地下街店＠博多駅中央街 「モーニングサービス チャーシューメン」

単独プレイの
博多モーニング

自ずと足は
うまずいへ向かう
かと思いきや

そうだ！！
思い出した！！
アレがあった！！




博多の駅地下のお店！！

だいたいの場合
博多駅近辺にいるときってのは

コレからの九州行脚に
思いを募らせているか

コレまでの暴飲暴食で
顔を土気色にさせつつ
全身がラーメンを拒んでいるか

そのどちらかであるワケで




キャパ的な優先順位で
なかなかに浮上しにくかったお店




そうそう
あのクッキングパパで
博多じゃここのラーメンが一番好きやったたい
学生時代もよく食ったもんなぁ
なんて取り上げられていて

大ファンとしては
もう三十年近く
長年の宿題になっていたのでした




とりあえず
シャッターポール
どんどん伸びる行列

駅直結の地下街とはいえ
外れの方の古いお店なのに
ココまでの人気とは




まあこのご時世に
ただでさえお安い
煮玉子チャーシューメンが
さらにお得になっているのだものね




開店と同時になだれ込む店内
順番なんてナッシングという
アナーキー・イン・ザ・博多地下街

ワタクシのシャッターポール
あの20分はなんだったんスカー！！




全員モーニングでよかね！？
それしか出来んけん！！

ご店主の声が響き渡る店内




大人しく待つこと
7-8杯目ぐらいにキマシタヨ

5-6枚のチャーシューと
半分ひっくり返った煮玉子

何はともあれ
看板に偽りナシ




ヒジョーに分かりやすい
カチョーバチコイのオールドスクール




麺の硬さとか
そんなの言ってる場合じゃなく




ちょいとヌルいかなとか
そんなのも言ってる場合じゃなく




圧延の強い
一般的な極細博多というより
久留米っぽい太さなのかなとか
それぐらいは言わせて頂きたく




まあでも
朝の9時からの
イージートゥダンス

移動手段の限られた
巡礼ラヲタにとっては
朝と昼のスキマを埋めるのに
結構重宝するかもなと




当時は300円ぐらいだったと
懐かしい心の味だったと
ネットに溢れるノスタルジックな思ひ出




辛子高菜で
バシッ！！とキメながら

初めてのワタクシにも
いずれ懐かしく思う日が来るのでしょう

クッキングパパ（１６６） (モーニングコミックス) うえやまとち 講談社

クッキングパパ（１） (モーニングコミックス) うえやまとち 講談社

37年ってスゲェ

福間ラーメンろくでなし 福津本店＠福岡県福津市 「深夜のラーメン居酒屋」

博多から20km
街道沿いの23時過ぎに




このDGRは
いったい何ぞね

5組目になりまーす って
いったい何ぞね




ご店主さんも一緒に並びつつ
真夜中のてっぺんを越えたりとか




いわゆる御天ばりの
屋台が店舗に突っ込んだかのごたる




カンペキなる
ラーメン居酒屋という




実はワタクシ
夏休み直前の
追い込みをかけていて
飯を食うヒマもなくて

先程の中洲の居酒屋が
24Hぶりの食事だったりして




一気になだれ込んでくる
酒とツマミの洪水に
全身がアッペンダウンしていたり




いやしかし
何故にこの時間のこの場所で
コレだけのお客が
酒盛っているのかと




「周りに何もないからですよ」って
いやそれにしても
移動手段とかどうなっているのかと
あまり深追いしないことに

そして
「炒飯食べました？」なんてのが
合言葉になっているっぽく




ええ
マストな炒飯
ロンのモチでキメました




絶品じゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

周りに何もないから
じゃなくて
キラーコンテンツがあるから
ということでよろしいか


そして
荻窪やら
三鷹やら
東京のラーメンのアレコレ
ラ話に華を咲かせつつ

何故にモノホンの札幌ラーメンが
東京で根付きにくいというのに
本場札幌では
その辺の街中華でも
しれっとモノホンが出てくるリーズンとか

Gが届いていないと
津軽海峡で電波が遮断されると

まあくだらない話にも
華を咲かせつつ




電波塔の中心地で
こってりを避けられるはずもなく




なんたるフォーミー
ええ顔しスギていたりして




なる・ほど・ねー！！

強いカエシが
バッチリつかむよユーエンミー




てっぺんを越して
飲むのが久しぶりなら
ラーメンをブチ込むのも久しぶり

旅先の高揚感も相まって
この刺さりっぷりはなんぞねと




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ご店主を始め
ご一緒して頂いた皆様
ムチャクチャ楽しい宴を
ありがとうございました

旅の初日にしては
いささかヤリスギ感も否めないけど

物足りなく終わるよりは
軽く死ねるぐらいが
ずっとイイ

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