永新＠麻布十番 「五目そば」

町中華なのか
街中華なのか
たまに話題になるけれど

町じゃなくて
街にあるなら
「街中華」であってほしいの

なんだかほら
田んぼのある風景に
ぽっと建っているより

ビルの谷間に
そっと咲いている
そんな絵面だったら
「街中華」であってほしいの




確かにビルの狭間にあるから
街の中華ではあるのよ

でも
街と中華
町と中華

結びつけるのって
きっと庶民のお客の
皆さんなのだから

お財布にも優しく
庶民的じゃないと

マチの中華は
そうでないと
いけないと思うの




あくまで
「サービス価格」の
「ランチメニュー」が
平気でイッセンマンエンを超えてきたり




この間まで
イッセンマンエン
ジャストだった五目そば

消費税が8から10％になったときに
急に150円も跳ね上がったりするお店が

果たして庶民的と言えるのかしら
それを街中華と言ってよいというの




でもね
悔しいけど
美味しいのよ




ホント悔しいの
悔しくて仕方ないのだけど
また啜ってしまったの




ねえ
十数年前に
初めて「街中華」ってワード
使い始めた
図太いお二人さん




街中華のその上の
アッパー気取りの中華屋さんの
何か良い呼び方ないかしら




もっとアッパーなお店もあるけど
あそこまでヤラかしていると

まあ二度と行くこと無いから
呼び方なんかいらないの




そうね
セパレーツなお店や
鶏煮込みそばのお店
ぐらいが上限かしらね

あくまで
ミドルアッパーな街のやつ




「ガチ中華」だと
中華街とかになっちゃうわ


「上級中華」とか
そんなの言いながら行ってたら
自分が嫌になるじゃないの


何かゴロの良い呼び方
ないものかしらね

絶品！町中華 首都圏版 ぴあレジャーＭＯＯＫＳ編集部 ぴあ

町中華名店列伝 町中華探検隊 自由国民社

町中華とはなんだ (立東舎) 町中華探検隊 リットーミュージック

おざわゆき＆渡邊博光のおたから町中華 (ぶんか社グルメコミックス) おざわゆき ぶんか社

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東京の町中華 (ぴあMOOK) ぴあ

むちゃくちゃうまい 町中華を作ろう　第1巻 林　正樹

一風堂＠六本木 「赤丸新味 ランチAセット」

白・赤・辛・源流
セレクションがあるというのは
ローテに組み込まれやすいということ




パネマジな水面の
ガッカリに押され気味で
一時期遠ざかっていた
一風堂だけど




ギロッポン最速の
時短ラーメンであると気付いてから

また最近
何かとお世話になってます




相変わらず
コレで￥110ってのは

他でもなかなか
見かけれないレヴェルの
バリュアブルランチ




赤丸なんて
何年ぶりだろう




油やら
強制辛味で
ハナから豚骨が散れると




難色が何色！！
なんつてね
分かっちゃいるのだけど

ただでさえ
大量のファットが
溶け込んでいる豚骨スープに

プラスαで香味油
ってのは
やっぱり熊本のマー油あたりが
オリジンだったりするのか




でもあの黒いマー油だと
散れる感じはしないのに

やっぱり赤丸
とっ散らかってる気がするのは
辛味までが余計だったりするからかしらと




History repeat itself.
今日ももれなく
コンガラガール




やっぱ
デフォ100gの豚骨ラーメンってば
スープ余ってもったいないけど




890＋110で
ピッタリ収まってしまうのも
替玉しにくくてね




って
結局するんかーい

だってスープが
もったいないんだものー




見て下さい！！

今日もまた
とっ散らかってしまった！！

もう一度言っておくから
オレよく覚えておくといい

白でイイんだよ
じゃなくて
白がイイんだよ

豚骨を散らかすのは
オレがヤルのがイイんだよ

一風堂 おみやげラーメン3種セット（白×1 赤×1 からか×1） 渡辺製麺

一風堂 ホットもやしソース 300ml×4本 一風堂オリジナルギフトBOX入り 「おうちでIPPUDO」シリーズ 渡辺製麺

一風堂 秘伝のとんこつダシ 330g×4本 一風堂オリジナルギフトBOX入り 「おうちでIPPUDO」シリーズ 渡辺製麺

一風堂 赤丸新味 博多とんこつ 126g × 3個 昭和60年創業 変わらないために変わり続ける 情熱の味をここに再現 日清食品

日清食品 一風堂 白丸とんこつ豆腐スープ 29g×6個

スンガリー飯店＠東府中 「ラーメンセット＆カレー」

今日も
ガキンチョと府中周りなら

以前トロさんの本を読んでから
ずっと来てみたかったお店を
ふと思い出してみたりして




そうそう
この異様な外観も
楽しみにしていたり




むう
奇抜な外観の街中華だけど




スンガリーって
チャイナってよりは
ロシアな響きだよな

と思ったら
そんな名前のロシア料理レストラン
新宿にあったりしたような




もしや
ロシアに傾倒した街中華
だったりして

ボルシチそば
とかあったりして




ピロシキぐらいは

無かったりして




そんなこんなで
デフォラーメンと




半チャーハン

併せて710円と
なかなかに良心的




いろいろネギが
散り散りにぎやかカラフルに




どこぞロシア風
なワケもなく




硬めに上げた麺線が
スンガリスンガリしています




ネギやら
青菜やら
ワカメやら
何かしら緑がまとわり付いて




散り散りっと
バラバラっと

アチコチ点描画っぽいところに
ちょいと美学を感じながら

コレは
もしや
カレーも散り散り




してませんでした

散り散りじゃなくて
モッタリトローン




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

野菜たっぷり
よく煮込まれていて

野菜の甘さに
キッチリとスパイシー

イイ意味で街中華っぽくなくて
ボルシチっぽくも
なくなくなくなくなくなくなーい


店名からも
外観からも
もっと奇抜なのイメージしてたけど
穏やかなイイ街中華じゃないっスカ

府中を一通り
クリアしたら
一杯飲りに
また戻ってきましょかね

夕陽に赤い町中華 (集英社インターナショナル) 北尾トロ 集英社

夕映えのスンガリー 勝山 妍子 光陽出版社

黄昏の松花江(スンガリー) 山本 直哉 日本図書刊行会

創作町中華 やんぐ＠板橋 「飲めスギ町中華」

新規にエッジな街中華が
このご時世に登場するという
異例中の異例を見るのは

啓ちゃん＆櫂ちゃんあたりが
記憶に新しいところだけど




あの
やきとんやんぐが
街中華を出したって

そりゃあ
心がフルえるというもの

くだらん禁酒法で
ちょいと出鼻を
くじかれてしまったけど




キャー！！
マジか！！

しかも
安くないか！！コレ！！




オマケに飲めます
飲ませスギてるかもしれません




餃子は




まあ
餃子ではあるけれど




バイスで飲れる餃子は
一回りも二回りも
輝きを増すというもの




コレ木須肉だよね
なんでメニューにないやーつ
食ってるんでしょうか




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

このレバニラ炒めが
超絶にヤヴァかったなと

サスガは
やきとんやんぐの町中華
半生のレバがブリンブリンと

かつてのレバニラの
間違いなく3本指
っつか
1本指でもよろしくてよ




なんスカコレ
チャーシューメン スカ




街中華にあるまじき
なかなかに狂った水面

「抜き」にしてもらって
オツマミとしても
十二分に機能しそうだけど




イイねこの店
サイコースギかもしんまいね


青椒肉絲にパプリカは要らない党
発足したての
ワタクシですけど

どなたかが言っていた
青椒肉絲にはタケノコが欲しい
というやーつ




確かに！！
ピーマン・お肉・タケノコ
コレでこそ
完璧な青椒肉絲が完成しますわな




セアブランなつけ麺が
また狂気じみてて
いとおかし




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

スターターでもよし
2軒目でもよし
〆にもサイコー

夜の板橋の可能性が
ますます広がったということで

大阪王将「レバニラ炒めセット」5袋/10袋 (10袋セット) 【セット内容】【5袋】200g(豚レバー140g＋たれ60g)×5袋 【10袋】200g(豚レバー140g＋たれ60g)×10袋 快適生活

ハウス スパイスクッキング レバニラ炒め 14g ×10個 原材料:食塩(国内製造)、ガーリック、チキンエキス、オイスターソースパウダー、砂糖、ガーリックパウダ... ハウス食品

3度のメシより!? レバニラ炒め ニッポン中華研究会 宝島社

味の素 Cook Do 青椒肉絲用 100g カロリー:29g(1人分)当たり31kcal 味の素

横浜大飯店 中華街の青椒肉絲がつくれるソース 120g 内容量:120g 大榮貿易公司

エバラ 青椒肉絲のたれ 230g×2個 原材料:醤油(国内製造)、砂糖、発酵調味料、ホタテエキス、オイスターソース、還元水あめ、りんご酢、ご... エバラ

美健食道 小尾羊＠六本木 「海鮮いり薬膳麻辣燙 春雨で」

野菜の辛いの
キメたくなったとき




最近はもう
週イチペースな気がする
コチラのお店

なんなら
野菜の辛いの
毎日でも良いぐらいなので

バイクの六本木進出
ないだろうなぁ
ないだろうねぇ




今日のところは
「中華麺で！！」
なんて呪文を封印して

海鮮のやーつを
デフォの春雨で




まさかの食ったこと無いパティーン
歯ごたえの極太あたりが登場して

薬膳×海鮮という
神スープに絡まって
なんて夢を浮かべつつ




ドーン！！
キマシタ！！




いつにもマシて
濃ゆいスープに期待をアゲながら




ちょいと
良くないヨカンも
チラホラリ




うふ～ん
こっゆ～い

間違いなく
海鮮キイてる～ん




って
ひと口啜って

チェ、チェンジで！！

お客さん困ります

啜ったあとでのチェンジは
ちょっと事務所まで案件




なんつーかな
ビーフンではない
コシもへったくれもない
紛うことなきスプリングレイン

北風ピューピュー
アクセル・オレローズは
ノーベンバーレインを歌っていたとか




っつか
海鮮ってば
イカゲソだけですか

なワケ
ないない




ちょま！！
分かっちゃいたけど
そのままブチ込んじゃいますか！！

っつか
取り皿もなしってことは
そのまま食らいついて
全部食えってことですか！！

お手々汚して
必死にムイて
齧った身のスカスカたるや

まさに
ダシのためだけのエビ

そうだったのなら
そうだったと言ってくれ

っつか
そもそも




春雨は主食になりませんから！！

いやしかしコレ
ダイエットメニューにはなるのか

と思ったら
たいして
低カロリーでも
低糖質でもないという




じゃあ何のために！？
というオチが付いて




泣きっ面にブヨの群れ
みたいなキブンになりました

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