土地＠大久保 「ユッケジャンクッパ他」＆飲み友募集中

昨日の晩、なんか「土地」な気分。



ええ、もちろん行っちゃいました。
お疲れちゃーん！ですよ！



お通し群はいつものようにステキ。



カクテキうま～



この「辛いイカ」大好きですよ。
どうやって作るんでしょう？
スルメをキムチのタレで和えればできますかね？



妻未食の「おこげチヂミ」
いつもながらスゴイボリュームですこと。



実はコレ、バージョンアップしてたりして。
昔は薄い生地に「石焼ビビンバ」が乗った感じでしたが、
「厚い」バージョンに変わっていました。

チーズが隠し味に使われていたりして。
コチラもなかなか美味いですよ～～～
既食の方も是非再度お試し下さい～



何飲んでんだか・・・
「ヨンサマ」って・・・
メーカーも見境がないですな。
まさに力技。

味は「甘いポートワイン」みたいな感じ。
女性にはウケそうですね～～
何よりも「ヨンサマ」マンセーな女性は頼んじゃうんでしょうな～～
私は「チェジウ」を飲み干したい！
いや食べてみたい！！



キュウリのキムチ登場！
サパーリウマ～



酒が進みますな～
チャミの「青いカエル」が見えますでしょうか？
これは冷えてないと現れない仕組みになってるんですね～～
知ってました？


「おこげチヂミ」全部食べちゃうとそれで終わってしまうので、
半分は「オミヤ」が鉄則



メインは「ユッケジャンクッパ」にしちゃいました～



ホント何食っても美味い店ですな。
豚骨ベースの出汁？
豚足も入ってますかな。
それに結構なカツオ出汁も効いています。



肉タプーリ



卵もタプーリでウマ～～


結局この後、オニーサマと2時前まで飲んでおりました。
「次行きますか？」とな？
まだ月曜ですぞ！
すんもはんが、そりゃ無理ッス～～

近々飲みに行く約束をして退散～～

金曜とか土曜とか、
深夜1時過ぎてオニーサマとご一緒できる方、期限無しで募集中。

味噌や＠神保町 「味噌オロチョン10倍」

昨日のお昼．
「辛いもの」＆「野菜」欲求に襲われました．

となると，お茶の水で行くべきはココしかありません．
「二郎野菜マシ」に唐辛子を大量にぶち込むというのもアリではありますが，
違うものまで過剰摂取してしまうのでそれはガマンガマン．



さ～～て，どれで行っちゃいましょうかね．



無難？に10倍です！



同行者の6倍と比べると明らかに「赤い」ですな～
ラー油プラスなんですね．
でも実は，辛さ的にはそんなに変わらないのですよ．
カロリアスにせず辛くするには，ホントは卓上の「辛子味噌」でup！が良いかもですな．



野菜タプーリ！
暴飲暴食ライフの免罪符ですな．



チャーシューは今後の事を考えてとりあえずはsinkさせておきますよ．



麺はお決まりの「硬め」
美味いし提供も早い．一石二鳥とはまさにこのこと．
やっぱ無難に美味いです，この一杯．
札幌ラーメン的に「すみれ」「純連」みたいな激烈なインパクトを求めた一杯ではありませんが，
CP的にも味的にも野菜的にも辛さ的にも，すべてに満足を得られる一杯．
結構愛していたりします．



「ノリタマ」をサービスライスにON!!は必須．
この「ノリタマ」かけ放題が強烈な求心力になっているのも事実．
ガキのころから「ノリタマ」に取りつかれている私にはタマランセッティングです．

さて，そんな「ノリタマごはん」
良い具合にトロンチョになったチャーシューを



ON!!　して



ROLL!! はこれまた必須．



底に沈んだ「想定外」なチャーシューが嬉しかったり．

やっぱステキに満足なランチ．
雑誌にもほとんど載らないですが，
やはりその行列には意味があります．

大勝軒＠高田馬場 「野菜つけそば」

昨日のお昼のことになります。
前日の激しい飲みが効いていてグロッキー（死語）でしたが、
昼過ぎにはなんとかウェイクアップ！

で、
ぼやけた頭にやっぱり浮かぶのはラーメンだったりします。
このとき、昨夜食した「念写ラーメン」はすっかり覚えていなかったりして。
だからこそ「念写」なわけですがね。
後でお店で携帯チェックしているとき愕然としてたりして。

で、雨の中向かったのはコチラ。
昨年OPENした中野の老舗の支店？ですな～

中野の方のお店にはもう何年も行っていませんでしたが、
もっと「立ち食いそば」ライクな雰囲気じゃなかったでしたっけ？
清潔な店内＆丁寧な接客はちょっとイメージと違いました。
もちろんウェルカムですが。


「野菜つけそば ￥600」を注文して待ちますが



「卵」良さそうですね～
この後も計画していたので悩みますが、結局行っちゃいました～よ。



待つこと7－8分、やってきました「野菜つけそば＋味玉」



200gとのことですが、結構少なく見えますね～
これが「つけそば」の魔力。
ツルッと入っちゃうのがオソロシヤ～～
ダイエッツな人は「ラーメン」を食べるべきですね～

ダイエッツつながりの余談ですが、よく雑誌の記事とかに
「コッテリしてるように見えますが意外とアッサリ」
ってありますが、これって嬉しくないッスよ。
意を決して「コッテリ」を食べているのだから、味も「コッテリ」してないと。
「アッサリしてるようなのに味は濃厚！」というのが大好きです。



「つけ汁」
野菜タプーリですね～～



ノーマルがコレですから、￥120upでコレなら絶対野菜で行くべきかと。
甘みが加わって味的にもupしてますし。

しかしながら、デフォルトの「つけそば」が￥480とはマーベラス。
￥500を切る価格でコレを提供できるとは！
「大盛り」とかで行くとさらにCPがupした感じがするのでしょうな。



うん！こんな感じでしたな～
スーパー美味い！というわけではないですが、安心して食べられる一杯。
自分だったらもう少し「東池袋大勝軒」的な「甘み」を加えたくなりますが・・・

それと、麺が特殊ですね～～
外側がやわくて、中心部に行くにつれ硬くなるみたいな。
ヌメッとも取れる食感は賛否が分かれるでしょうが、
つけ汁にはやわらかく絡んでいきますな～



野菜はホントタプーリ



底の方には味が濃い目でカリッとした食感のメンマが。
このメンマは好みですよ～



そうそう、この「味玉」を忘れちゃいけませんでしたな。
お店が推しているだけあってなかなかですな～
これで￥50とは！
やはりCPは激しく高いと思いますよ～


なかなか満足な一杯でした。

しかしながら，こうも「大勝軒」という名前が多いと、
あまり食べなれない人は混同しちゃうでしょうな。
ここ高田馬場にも、もう一軒ありますしね～

純連＠高田馬場 「醤油＆塩ラーメン」

雨の中「大勝軒」へ向かう途中の対岸．
「純連」の前には長蛇の列．
この雨の中，2時近くなのに相変わらずの人気ですな～

「大勝軒」を終え，
さーて，向かうは未食の「なるきす」か「韓国ラーメン」か？

おっ！
「純連」の行列が無くなっている！！
これは行くしかないでしょ！

コチラはもう何年ぶりでしょうか？
開店時に来て以来，その行列におののいて遠ざけておりました．

年末に「すみれ＠池袋東武」には行きましたが，
アチラはどうかと・・・
コクもイマイチで，
「すみれ」december love にはならなかったわけですが．



来ました「醤油ラーメン」！
2軒目ということもあり，余裕を持って待つことができますな～
不味くても仕方ないか～　なんて余裕もあったりします．



が，
「油膜」健在！
湯気が立っておりませんぞ！
これはもしや・・・



ぐわ！！
美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！
これでこそ「純連」！
アツアツのスープにコシのある縮れ麺！
ブリンブリンと口腔内で躍動してますぞ！
野菜もシャッキシャキ！



またこのチャーシューがタマラン～
脂身の部分をスープの熱で柔らかくしておいてIN!!
脂身を口腔内で赤身の部分に満遍なく散らしながら咀嚼する悦楽．
しは(´ヘ｀;)わせ



コチラは「塩」



う～～ん，負けずに
う（◎o◎）ま～～～！
これぞ「純連」！
久しぶりにこの感動．

「味噌」もいいですが，
やっぱこのタイプ「醤油」or「塩」が出汁を感じていいですな～

しかし，東武の「すみれ」とは比べ物にならないッスね．
詳しいことは分かりませんが．
すでに完全な別物なんでしょか？

砦＠神泉 「念写ラーメン」

「たもいやんせ」→「BUCHI」と飲み歩いて

お疲れちゃ～～～ん！





のはずが・・・








これは何ぞや？



深夜に餃子！
イエイ！



おつまみチャーシューまで・・・


そこそこで帰っていれば・・・
無駄なカロリーを摂取しなくてすむし、翌朝も快調なのに・・・

ハングオーバーで走れなかったりするので、
差し引きのカロリーはいったいどれぐらい？
計算するのもおそろしや・・・









ラーメンまで食べちゃってますけどね！
そうですか、やはり食っていましたか・・・



アップはいいですから！



いったい誰のための一枚なんでしょう？


これぞ「念写ラーメン」！
久しぶりにやっちまいました～

おかげさまで快調な日曜日。
もし走ったら「閻魔様」にお会いできそうな体調でした。

雨を言い訳に廃人同然の一日。