#566『ミクニフライドチキン』スパイスたっぷり！クリスマスにも！！｜シェフ三國の簡単レシピ
2021/12/04
フライドチキン ~Mikuni Fried Chicken~ Poulet Frit
【材料】 2人前 骨付き鶏もも肉 2本 鶏胸肉 2枚 牛乳 100cc 卵 1個
［下味］ 塩麹 60g ガーリックパウダー 小さじ１ ジンジャーパウダー 小さじ１ 胡椒 小さじ１ ［衣］ 薄力粉 100g パプリカ 小さじ１ ガーリックパウダー 大さじ１ チリパウダー 小さじ１ カレーパウダー 大さじ１ ミックスドライハーブ 小さじ１ 塩 小さじ１ 揚げ油 適量
【準備】 ・鶏肉はカットして、下味をまぶして揉み込む。 ・バットに［衣］の材料を合わせておく。 ・バットに牛乳と卵を混ぜ合わせておく。 ・オーブンは200℃に温める。
【手順】 1.鶏肉に衣をつける。衣は2度付けする。 2.180度で（1）をこんがり揚げ、休ませる。 3.オーブン（200℃）で8分焼く。 ◎ボナペティ〜！
【飲物】 ビア デザミー ブロンド Bière des Amis Blonde ブラッスリー デ ジェアン Brasserie des Géants ベルギー ======================================
