今晩ちょっと思いついて作った「りんごとポテトのグラタン」（ドイツ本のアレンジ）
甘酸っぱくてさっぱりとして美味しかったので。
食欲がないときも食べてしまう。
小食な日本人ならこれ一品で満足。ドイツ人のお腹に対抗したいならば肉料理をつければよし。
材料はりんご１個、じゃがいも２個。
今の季節ならりんごはジョナサン(うっつ、ジャナゴールドか？）で、じゃがいもは新じゃが。じゃがいもは竹ぐしがすーっと通るまで蒸す。
りんごは４つ割りにしてくし型に切る。(塩水につけて水を切る）
じゃがいもはうすい輪切り。バターを塗った焼型に交互にりんご、じゃがいもと並べる。ほんの少し塩こしょう。
上からホワイトソースをたっぷりかける。ホワイトソース材料,作り方(参照）
バター５０ｇ、小麦粉４０ｇ、コンスターチ１０ｇ（片栗粉可）
牛乳５００ｃｃ、塩、こしょう。
ホワイトソースの上にとろけるスライスチーズをのせ、オーブン２００度で２３分こげめがつくまで焼く。
さっぱりして甘いリンゴ味が効いていてぱくぱく食べてしまいました。新じゃがもおいしく、なによりホワイトソースにコンスターチを入れたのでソフトでした。
写真を撮り忘れる。食べてから撮影。
２日前にがまんしきれずレモンクリームケーキを焼いてしまいました。 
これも１．５日でぺろりでした。
