介護施設に入所している Y 姉様は
今日から1泊2日で娘様のお宅にお泊りです。
お母様をお迎えに行かれる娘様が
鯛の南蛮漬けときんとん・田作りを持って
年始のご挨拶に寄って下さいました。
この 3 品は料理長様より上ではないでしょうか?
おっと、この 3 品はおせちには入っていませんでしたが。
田作りはごまめのはらわたを一匹一匹取って
ぽきぽきになるまで炒めています。
調味料もよ~く煮詰めかりかりです。

南蛮漬けはまだいただいていません。

今晩の料理はローストビーフです。
和風です。
30日に焼き、しょうが入り酢醤油に漬け込みました。
ソースはレモンじょうゆ・ケチャップソース・マヨネーズソース
薬味はおろし大根・おろししょうが・あさつき・マスタード
らんきょのみじん切り・柚子の皮のみじん切り

大根とラデッシュのせん切りわかめを添えました。

サラダはベトナム風いかと野菜のサラダ

スープはコーンスープです。
お弁当に詰め合わせ

p.m.5:20お届けしました。
電気もついて家の中に居られるのですが
なかなかお返事がなく
一旦家に帰りメモ紙をつけました。
もう一度、意を決しチャイムを鳴らすと
応答があり出て来られました。
昨日のお寿司のお礼と器をお返しいただきました。
今日から1泊2日で娘様のお宅にお泊りです。
お母様をお迎えに行かれる娘様が
鯛の南蛮漬けときんとん・田作りを持って
年始のご挨拶に寄って下さいました。
この 3 品は料理長様より上ではないでしょうか?
おっと、この 3 品はおせちには入っていませんでしたが。
田作りはごまめのはらわたを一匹一匹取って
ぽきぽきになるまで炒めています。
調味料もよ~く煮詰めかりかりです。

南蛮漬けはまだいただいていません。

今晩の料理はローストビーフです。
和風です。
30日に焼き、しょうが入り酢醤油に漬け込みました。
ソースはレモンじょうゆ・ケチャップソース・マヨネーズソース
薬味はおろし大根・おろししょうが・あさつき・マスタード
らんきょのみじん切り・柚子の皮のみじん切り

大根とラデッシュのせん切りわかめを添えました。

サラダはベトナム風いかと野菜のサラダ

スープはコーンスープです。
お弁当に詰め合わせ


p.m.5:20お届けしました。
電気もついて家の中に居られるのですが
なかなかお返事がなく
一旦家に帰りメモ紙をつけました。
もう一度、意を決しチャイムを鳴らすと
応答があり出て来られました。
昨日のお寿司のお礼と器をお返しいただきました。