１月4日 お弁当献立・フイットネス体操始め

平成27年初めてのフイットネス　。

ぎりぎりストレッチに間に合いました。
会う人毎に「おめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。」
年上も年下もなく言葉を掛け合いました。

お孫ちゃんはお正月、お姉様の家に集まったそうです。
生後2ヶ月から81歳まで10人。
壮観だったそうです。

かと思うと、保険屋さんは年末から首の調子が悪く、
食事をするのも頭が痛くなり、
お正月救急病院へ行かれたそう。

3日間食事の用意ができたのはありがたいことでした。

1月4日　お弁当お品書

１　オムライス
２　竜眼揚げ
３　ゆで鶏と白菜とリンゴのサラダ
４　えびのうま煮
５　大根と人参のきんぴら煮
６　数の子とかまぼこのわさびマヨネーズ
７　白菜と干しえびのうすくず煮
８　ポートワインかん


一品づつできあがりました

１　オムライス

子供ばかりではなく男性にも人気のオムライスです。

２　竜眼揚げ

眼光鋭い竜のような眼で、平成27年を見据えて行こう。日本酒にも洋酒にも合う一品です。

３　ゆで鶏と白菜とリンゴのサラダ

白菜を1個まるごといただきました。これから白菜料理が多くなりますよ。

４　えびのうま煮

おせちの中にえびのうま煮があったので、冷凍しました。昨日解凍しましたがもう色が変わってます。
堅くならないよう短時間で火を通し急いで冷まします。


煮汁も冷まし戻します。食べやすいように殻をむき　銀杏を添えます。

５　大根と人参のきんぴら煮

大根と人参・油揚げを短冊切り、赤唐辛子を入れて炒めます。ピリッと辛みがきいた一品です。

６　数の子とかまぼこのわさびマヨネーズ

きゅうりは蛇腹に切り、お正月の数の子とかまぼこをわさびマヨネーズで和えます。

７　白菜と干しえびのうすくず煮

干しえびの戻し汁でいいスープができました。片栗で汁をとじ、冷iめにくくします。
　　　

８　ポートワインかん

赤ワインと寒天で作るポートワイン羹です。切り方に一工夫。

お弁当に詰め合わせ

　

p.m.5:35　お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。引き続きいただけるのですか？」

「昨日は柿ありがとうございます。
　干し柿、あんなに沢山種類があるのですね。」

「はあ。」

「今日はオムライスです。」

「沢山、横文字ばかりです。」

　献立を見られておっしゃいました。

　昨日の器をいただき

「お召し上がりください。
　ありがとうございます。」

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