1月8日（月）お弁当献立・千代の壁削り

朝から雨　
千代は家の中です。
午前中マンションの掃除から帰ると
「どこ行ってたん？」

お昼からお弁当作りをしていると
見守り隊です。

壁でコアラをしていたと思うと
壁を削り始めました。

左　はい次は　右



何してるの？



右　はい　右


はい　左



やめなさい！　家を削ってどうするの？



反省のポーズですが、どこまでかわかりません。


1月8日　お弁当お品書

１　木の芽寿司
２　大根そば
３　きのこ汁
４　まるごとハムのスープ煮
５　豚肉と春菊の柚子じょうゆ
６　辣　白　菜
７　数の子とかまぼこのわさびマヨネーズ
８　いちごのトロトロゼリー

一品づつ出来上がりました

１　木の芽寿司

木の芽がもう少し欲しかったのですが年末買った1箱だけ、
5月頃は沢山あるのに残念。芥子粒寿司のようですね。

２　大根そば

年越しそばでいただいた生そばです。大根のせん切りと一緒にゆで貝割れと混ぜます。

３　きのこ汁

だしにしゃぶ肉・なめこ・しめじを入れ、食べる時に長芋をのせます。

４　まるごとハムのスープ煮

ハムの中心をくりぬき人参・セロリ・いんげんをいれて、タコ糸で縛ります。
ブーケガルニと固型スープで1時間煮込み、仕上げにレタスをサッと入れます。

５　豚肉と春菊の柚子じょうゆ

春菊と豚肉はべつべつに茹でます。柚子はせん切りしあえて、柚子じょうゆをかけます。

６　辣　白　菜

白菜1株いただいたので甘い酢漬けをしました。
白菜はせん切りし塩をして1時間重しをかけます。これで量が半分になります。


人参しょうがのせん切りをのせて甘酢をかけ、山椒の実と唐辛子を入れた油を200度まで煮立たせジュットかけます。

７　数の子とかまぼこのわさびマヨネーズ

お正月の残りものの数の子とかまぼこを使った料理です。
きゅうりは蛇腹に切って一口サイズにし　わさびマヨネーズであえます。

８　いちごのトロトロゼリー

リンゴの白ワイン煮のシロップ1カップを粉ゼラチンで固め、イチゴの薄切りを適当に入れただけです。

お弁当に詰め合わせ

p.m.4:20　お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。
引き続きいただけるのですか～？

「はい、昨日はワインや昆布など
沢山いただきましてありがとうございます。」

「いえ、毎日献立立てるのも大変でしょう？
何でも味が良くできていて・・・
こんなのもきれいですね。」

献立表にある成人式のイラストを指されて
おっしゃいました。

とても喜んでいただき疲れも吹っ飛びました。

「ありがとうございます。」

「こちらこそ召し上がっていただき
ありがとうございます。」