梅

今年は梅が不作の様です。

2月に剪定したお友達の梅畑では　毎年50kg～70kg収穫出来ます。

けれど今年はわずか3kgです。

この貴重な3kgの梅を約束だからと持って来て下さいました。

　「まぁ～どうしよう　貴女のが無いじゃー」

　「昨年沢山漬けたからいいよ」

有難う

何時も　梅ジュース＝5k位　梅酒＝3k　梅味噌=1k　梅醤油＝1k残りがあれば

梅干にしていました。昨年は梅干6k位漬けました。

蜂蜜で作る梅ジュース　達　ジイジが大好きだけれど

今年は　ゴメンね……で3kは梅味噌　梅醤油　梅酒に変身です。

　　　


　　梅味噌です。　
　
　　酢味噌が出来ます　辛し酢味噌　山椒味噌　胡麻味噌と
　
　　アレンジして使います。


　　　


　　梅醤油です。

　　いわゆるポン酢が出来ます。




　　

　　梅酒です。

　　お腹の調子が悪い時飲みます。
　　　　（調子の悪い時だけかな？？）

　　我が家には無くてはならない一品です。