温かい昨夜は雨でしたが 朝には上がりました
8：00より マイ畑へ
サツマイモを掘った後を整理しておこうと
来春 ジャガイモを植えようと 耕してマルチをかけておきます
耕すと掘り残りの芋が出てきます もう要らないけどな～
調子良くやっていると
友でした彼女は今 味噌作りの真っ最中です
午後暇か？と聞きます
麹が寝たのでつきに来いとのこと どう云う事
でした昨年から味噌作りを止めました
大きな飯ぼ等のお道具を彼女にあげた（彼女のは古かった）
昨年は気を使い 20kの味噌を作ってくれました
一夏越して 今美味しく戴いています
そんなに気を使わなくてもいいって言うと
そうじゃぁない 小米が残ったので作っておるんじゃ
掛った経費は貰うし手伝いに来て欲しいと言います
で13：00 出掛けましたかまどで白大豆を煮ていました
約半世紀前の光景です おばあちゃんを思い出しました
鍋の中では3kの白大豆が柔らかく煮えています
麹も綺麗な花が咲いています（麹が白くなるのを花が咲くって言います）
石臼に熱い大豆を入れて砕いていきます
これに麹+塩を入れて更に搗きます 写真忘れました
シール用器に入れて 塩を振り掛け焼酎も回しかけて出来上がり
私は石臼なんて無いから フードプロセッサーで砕いていました
搗くのって疲れます
20kの味噌が出来ました
掛った経費は 白大豆3k 3200えん
麹の元 310円
小米の精米代 100円
塩は持参でした 合計3610円 借金して帰りました
来年9月まで
して貰いますまた美味しい味噌が食べられます 友に感謝です
＝枇杷の花
マイ畑で作業中 いい香りがしてきます
何
枇杷の花が咲き始めていました
