「昨年、、、」2022年も既に昨年になってしまったのですよね！
昨年末に「伊勢いも」を頂いた同じ方から、またまたお初の「たがね餅」という
お餅を頂きました！
「伊勢いも」のお礼の電話をした時に、「たがね餅」の話しが出て、そのお餅を
毎年作って貰っているので届けますと言われ、またまた新しい食べ物が増えました。
左から玄米、白米、海苔入り
うるち米と餅米を4 : 6の割合でついて貰うそうで、この割合は様々だそうです。
お米の一部がつぶ状態となって残るお餅で、喉に詰まり難いそうです。
上手につくのはけっこう難しいので、最近では作る人も減って来ているとか。
先ず、たがね白餅を焼いて砂糖醤油でいただきました。
確かに普通のお餅ほどあまり伸びず、お菓子感覚でやみつきになりそう！
お雑煮としても食べてみましたが、本当に誤嚥性窒息の心配もなく
やさしい口当たりで食べやすい安心なお餅でした。
もっと全国的にも普及させて、高齢者に楽しんで貰いたいお餅でした。