「たがね餅」 2023年の”初もの”でした～！

「昨年、、、」2022年も既に昨年になってしまったのですよね！

昨年末に「伊勢いも」を頂いた同じ方から、またまたお初の「たがね餅」という

お餅を頂きました！

「伊勢いも」のお礼の電話をした時に、「たがね餅」の話しが出て、そのお餅を

毎年作って貰っているので届けますと言われ、またまた新しい食べ物が増えました。

　左から玄米、白米、海苔入り　　　　

　　　　　

うるち米と餅米を4 : 6の割合でついて貰うそうで、この割合は様々だそうです。

お米の一部がつぶ状態となって残るお餅で、喉に詰まり難いそうです。

上手につくのはけっこう難しいので、最近では作る人も減って来ているとか。

先ず、たがね白餅を焼いて砂糖醤油でいただきました。

確かに普通のお餅ほどあまり伸びず、お菓子感覚でやみつきになりそう！

お雑煮としても食べてみましたが、本当に誤嚥性窒息の心配もなく

やさしい口当たりで食べやすい安心なお餅でした。

もっと全国的にも普及させて、高齢者に楽しんで貰いたいお餅でした。