たくあん・・・

今季３度目のたくあん作り～～　　１２月中旬より干しっぱなしの大根が　「　何とかしてくれぇ～！　」　とわめいているようなので、重い腰を上げました・・・(笑)

 

 

柿の皮の代わりに、りんごの皮を急遽干してまして・・・　この位でいいでしょう～

 

 

まずい！　昆布がない・・・　　　　煮干しはどうだ？　お正月のスルメも切って・・・　

旨味はでるんじゃないか？

鷹の爪・・・あったぁ～　良かった・・・

 

 

早く漬かるように半分に切って、８個分け～～

１週間くらいかな？　ん？　２週間か・・・？　楽しみ楽しみ