今日は体操の日で大先輩方に会うし、なんちゃってチョコは昨日のテニスで
ほぼなくなっちゃったし・・・
・・・で、本番バレンタインデーのために午前中に作りました～
いい感じで真ん中にヒビが入りました～
粉糖かけたらこんな感じに・・・
大先輩方の為に小さいカップで９つ焼きました！
６個持って行って食べてもらったら、大好評でした～～
３個は長女へあげよう！
我らはでかいのを夕食の後に食べます！ 味は良いはず！
・材料（円形１５㎝型１個分）
スイートチョコレート・・・・・90g（大人用には⅓をビターにした方がいいかも・・・）
バター ・・・・・・・・・・・50g（角切りにして、室温に戻す）
B 卵黄 ・・・・・・・・・・３個分
B 砂糖 ・・・・・・・・・・50ｇ
A 卵白 ・・・・・・・・・・３個分
A 砂糖 ・・・・・・・・・・30ｇ
薄力粉 ・・・・・・・・・・・25ｇ
コアントロー ・・・・・・・・大さじ１ （ラム酒でも可）
粉砂糖（飾り用） ・・・・・・適量
・作り方
① 型にバターを塗り、紙を敷いておく。粉はふるっておく。
オーブンを１６０℃に温めておく。
② スイートチョコレートは刻んでボールに入れ、湯せんで混ぜながら溶かし、バターを加える。
③ Aの卵白を泡立てて、角が立ってきたら砂糖を２回に分けて加え、メレンゲを作る。
④ 別のボールでBの卵黄をほぐして砂糖を加え、湯せんで温めながらリボンになるまで泡立てる。
⑤ ②に④を加え、③の⅓と、粉の順に加える。 コアントローと残りの③をさっくり混ぜる。
⑥ 型に入れ、トントンして空気を抜き、焼く。（５０分～６０分）
焼きあがったら、冷めるまでラップ等をかけて乾燥を防ぐ。
