産直店でほぼ半額のキュウリを見つけ、思わず手を伸ばしました～ 手作り保存食第３弾です～～
これこれ！ この時季しか作れないですからね・・・
レシピはキュウリが１㎏なので、９本でした～
塩もみして５時間放置ですけど、そのあとはすぐ出来ちゃいます～
アレコレ入れて煮立てた煮汁にキュウリをギュ～っと絞って投入！
お醤油は入らないので、これがイイ味出すんですね・・・
強火で煮つめて出来上がり～～
これらも入ってます～～
長女にあげて、あと半分は小分けにして冷凍保存～～
しょうがのつくだ煮も冷凍庫に入ってるし、いっぱいだぁ～