『ラーメン、作ってみた！』

僕は、料理が出来ない。

しないから出来ないって、感じ。


レトルト食品を炒めて、ちゃんと異物混入してないか？を、確認する事くらいなら、出来る。



今日は、一手間かけて、インスタントメーランを作ってみた。

結果、食べられた。


もう一食分あるので、今度は、麺を固めに茹でてみようと思う。

LOVE。

『炒飯探索の途中で・・・』

旨いチャーハンを探して、旅に出てます。

しかし、たまに味噌ラーメンに引きずられてしまいます。






上の写真を加工してみたら、かなり旨そうになった。




実際のチャーシューも、美味しかった。

担々麺も好きです。

『ラーメン屋さん、色々』

『檜家＠渋谷ラーメン』

※しんしんの日記


ラーメンの画像は、「しんしんの日記」さんから、転用してます！！

申し訳ない！

怒られたら、すぐに消します！！<m(__)m>



今日は、渋谷で仕事。




俺、不思議なんだけどさー

ラーメンって、たまに自分の中でブームになるじゃない？

一般的な人の感覚の話しよ？




ダイエットの為に控えよ！！とか思っててもさ、それを自分の舌が拒むのね。

【あの麺を噛ませろ！！スープを飲ませろ！！】っつてさ。



よく『一番好きなラーメンは？』とか聞いてくる奴、野暮だよな。

【どのジャンルか？】聞きたいよね。


醤油・塩・豚骨・魚介系・ほかにも色々。




で、その質問を聞いてる方としては、相手がどんなラーメン好きでも別にいいのよ。


ただ、会話の流れで『一番好きなラーメンは？』って聞かれた時にね、相手がどんな感じで質問してるか？ってよく考えたら、【そんなに本気で聞いてないのよね】





他人が、どんなラーメン好きか？なんて、マジで興味ないしね(笑)

俺と好みが合うか、解らないし。



でも、聞いていくうちに「あ、この人の好きなラーメン、俺も好きかも♪」って思えたら、会話は素敵に成立するんだけどね。




だからさ、質問に対して『いやー・・・、え？、例えば、どのジャンルのラーメンですか？』とかって、要らないのよ。


【僕は魚介系が好きなんで、煮干系で言うと・・・】で、会話のキャッチボール返してきて構わないのよね。



それで、質問してきた奴が『いや、魚介、僕苦手なんで、豚骨のオススメ教えて下さい』ってなったら、もう総合的にその人とは生理的に合わないので、テキトー・・・・に会話を済ませて時が経つのを忘れればいい。




まー、そんな僕は、家系ラーメン、好きなんですよね。

カタメ・コイメ・オオメ、なんて感じで頼みます。



でさ、全部のラーメンに言えるけど、自分の「欲しいバランス」あるよねぇ・・・


こちらのお店のラーメンは僕にとっては、麺は、超旨いんだけど・・・どうもスープの濃さが足りないかなぁ？？？と思った。

マジで、麺はホントーに旨かったです。

『ピンク色の看板の妖艶なラーメン屋さん』

仕事帰りにどうしてもラーメンが食べたくなりましてね

でも、チェーン店系の『知っている味』では満足できないなぁーと思ってたんでー

いっちょ知らない店にでも飛び込んでみるかと思いましてね




調布の辺りにね、ピンク色の看板で『ラーメン』の文字が書かれたお店があるんでよね。

夜の薄暗い通りに目立つ。


そこね、私の見た限りでわね、夜しか開いてないんだ、昼間開いてるの、見たことない。


そんな、地元の人には居酒屋感覚で贔屓にしている人もいらしているんだろうなぁ、と。



地元の人が楽しそうに飲み食いしているのが目に浮かぶ。

そんな光景を期待してドアを開ける、ギィィィ・・・、ドン。


いやあ、本当はね、自動ドアなんです、ですがね、私今、稲川淳二さんの口調でお話しさせてもらってますんでね、ドアの開ける音はギィィィ・・・、ドンでやらさせてもらっていた次第なんですよ。


で、カウンターに座る、その瞬間、うわぁ！

壁にビッシリと書かれたメニュー、


カウンターの中からオヤジが「うらめしや～！」と出てきたんですよ！


いや、でもちょっと待てよ、ここはラーメン屋だー

「うらめしや」なんて言うはずがないんですよね、よく聞いてみるとその声・・・「いらっしゃいませ～」なんですよ。



世の中、そういう事って・・・あるんですねぇ・・・。

『久米川・ガッツラーメン』

今日は、昼ご飯にガッツラーメンを食べた。

以上。

『新青梅街道・極み家（家系）』

家系の豚骨醤油の味噌って、結局、[何ラーメン]になるんでしょうね？


ここの極み家さんって、基本的には麺・スープは美味しいんだけど・・・

チャーシューが、残念なんだよな・・・


チャーシューだけ、少し改善してもらえたら、本当に、近場の贔屓のラーメン店になるんだけどな・・・。



チャーシュー・・・

大事ですよね。

『嵐げんこつバリ辛らあめん』

旨かったー！！

辛いラーメンって苦手なんだけど、

最近、非常に辛いモノが食べたくて食べたくて、

食べたくてmiss you



中本は、ちょっと敷居が高いので、

嵐の方から、始めて行こうかと・・・。



唐辛子系の辛さ、苦手なんですよ。


香辛料系の辛さは好き、タイカレーとか大好き。

『新青梅街道のラーメン屋さん・山岡家』

僕ね、ラーメンのジャンルの中では一番、【家系豚骨醤油】が好きなんですね。


でも、人に「どんなラーメンが好き？」とか聞かれると、『んー、煮干とかの魚介系かな？』って格好つけるんですよ。


35歳目前にして、豚骨醤油"カタメ・オオメ・コイメ"で食べてたりすると、なんかもうBAKAって言うか・・・（笑）

いや、僕も食べるんですけどね。


なんか、自分に対する罪悪感みたいのありません？



好きな食べ物で、オシャレする、みたいな。


オジサンがさ、豚骨醤油って・・・、これって、もうセクハラですよ！！


油とニオイ、

オジサンはね、アッサリ醤油ラーメンか、頑固に味噌ラーメン！

「俺はね、味噌ラーメンのコーンが好きなんだよ」とか言ってる方が、オシャレ！


なんだけど・・・、豚骨醤油って・・・旨いよね。


僕も隠れて、コソコソ食べてます。




今日の夕飯は、久しぶりに帽子を深く被りながら、人目につかないように、新青梅街道の山岡家に・・・。

あそこって、色々と研究熱心で、期間限定メニューとか出すんですよね。



そんなに熱心なら、『本気の家系』で勝負して欲しいな？って所もあるんだけど、いかんせんチェーン店ですから、家族相手の商売も視野に入れなきゃいけない。


そんな事で、海老醤油とか、煮干醤油とか製作してますね！



そんな、『俺は、煮干系が好きなんだけどさー』って言いたい僕は、本日山岡家で、煮干豚骨醤油を食べた。





旨い！！

旨いんだけど・・・、


なーんか、ちょっとバランスおかしいんだよなぁ・・・。


煮卵がね、『これは、バキバキの豚骨醤油の味付けのヤツじゃない』って思ってしまったんだよ・・・


それだけが残念で仕方ない。


ちなみに、僕が山岡家に行ったのは、僕の友人である方が連日、山岡家のラーメンをUPしたからです！！（笑）




でも、あそこで、山岡家行くなら、もうちょっと車を走らせて、16号の『湘南の家』行った方が、旨くないすか？？？

コスパも含めて。



どうなんだろ？

ラーメンって、勿論、人の好みとかもあるし、


自分の中で「豚骨部門」「塩部門」とか、色々あるよね。


ラーメンって、どんぶりの中の小宇宙とか言う人いるけど、その気持ち、理解できない訳じゃないけど、僕は、そんな事言いたくないな（笑）



ラーメンは所詮、ラーメンだよ。



食べたい時に食べるってのがラーメン。


夜中・・・、ダイエットしているのにさ、自分の意志に負けて、食べるカップヌードルとか、あの旨さって、やっぱり超えられないじゃん？




旨くて、不健康なモノを美味しくさせるスパイスって、"食べちゃダメ！！"って思う、自分の理性だったりするんだよな。

『普通なら行かないラーメン屋シリーズ2』

神社ラーメン。

まず、立地条件が最高！！

神社の目の前ですからね！(笑)

ラーメンは、昔ながらの中華そば、って感じ。

コショウが効いていてよい、今度、昼間から酒を飲みたい時に、餃子も食べてみたい。


最初、お客さんはいないだろうと思って入ってみると、既に来客者もいたし、僕の後からも二人組のサラリーマン風の方が。

お♪ここは近所では有名なお店なのか？と少し安心。


メニューには『カレーラーメン』なるものまであったけど、とりあえず普通のラーメンを、想像した通りの見た目のラーメンで、美味しくいただきました。


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