『野菜炒め』

昨日、フライパンを買った。
古いのは取っ手が取れちゃって料理が巧く出来るようなものじゃないので・・・
そして、色々野菜などを何も考えないで適当に買っておいた
そして朝起きると、不意に野菜炒めを作りたくなった。

ほぼ何も考えずに作りはじめた直後
あ、これ失敗したなと気付く。
料理には何が大事か一つ学んだ・・・
それは「イメージする事」何にでも大事なことだが、そんな基本さえ今気付く・・・。
自分がこれから調理するものは頭の中で一回作らないと旨く出来ないみたいだ。

野菜炒めをマズく作れるなんて凄い。
味は塩胡椒だけなので、マズいって事もないけど、入れた野菜の種類とか全体的に一体感というものが全く考慮されていなかったな・・・。
炒め具合も本当に大事ですね・・・。
失敗から学ぶのは楽しい、まるで子供の喜びですよ。