はまちゃんのこかげ日記

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毎日のウォーキングとボランティアにハマってるよ

女子高生弁当218

2014-05-20 14:54:07 | 家計にエコ

きょうは、中間考査最終日~よって部活サイカ~~イ 弁当もサイカ~~イ

さて、きょうのお弁当はピラフで~す、ほたてとベーコンのピラフ

おかずは、ミニハンバーグ・バルサミコ酢ソース

鶏そぼろ入り卵焼き、アスパラとトマトのサラダ、ひじきの煮物

フルーツの買い置きがなかったから、デザートは手作りのパン耳ラスク

                 

義母の畑でイチゴが収穫できるようになって、おすそ分けがもらえることに~

さっそく、パン耳ラスクを持って「エビで鯛を釣る」って感じ

義父母は、体調管理もあってあんまり糖分を取っちゃいけないんだけど・・・

ラスクの甘味にはあらがえないみたい・・・好評だったよ~


パン耳ラスクは、パンの耳に溶かしバターをまぶすように振りかけて

電子レンジのグリル機能で15分くらい加熱します。

熱いうちにグラニュー糖とシナモンで好みの味に仕上げま~す。

焦げないように時々見てね~


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