肉の田村ラムジンギスカン

今回のドライブで、美幌の肉の田村さんにて調達したのは、ジンギスカンとホルモン2種、

生姜天、

いか刺し昆布、

紅鮭の切り身、

純米吟醸のびほろ。買った食材に酒のつまみ系が多いのは、つまりこういうことなんです。

よくみると醸造は小樽の田中酒造さんでした。米はもちろん美幌産です。

ジンギスカンは、玉ねぎと一緒に煮込むとマジうま。北見の玉ねぎはお肉によくマッチするのです。日本酒もキリッと冷やしてクイッとね。

（記事：2018年9月　Update：2020年4月）