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8/25(日)の献立日記です。
〈朝食〉
・昨夜焼いたパン(小倉、いちごジャム、マーガリン)
・サラダ、ゆでたまご
・ハムカツ1/2ずつ、ハッシュポテト
・バナナ
昨夜、ちょっと失敗したパン。
夫は「中がもちもちしていて、おいしい」と、いつもながら完食。
食欲があり、嬉しい。
私は、朝が一番お腹が空いていて、空腹で目覚める。
〈昼食〉
・天津飯
・中華スープ(ゴーヤ、エリンギ、ベーコン、ゴマ)
・ホイコウロウ(豚バラ肉少し、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン)
・きゅうりの浅漬け
「もう1杯おかわりしたいほどおいしい」と、夫。
私の作る天津飯は、酢の入った天津飯ではなくて、甘い餡の味つけ。
夫が、甘い餡が好きで、これも、餡のみ数え切れないほど練習した思い出の味。
〈夕食〉
・おいなりさん、ゆかりのおにぎり
・ほうとう(豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、かぼちゃ、ネギ、味付けいなり)
先日実家より、山梨のお土産でいただいた信玄武者ほうとう。
週末で冷蔵庫が空っぽ状態だから、あるもので作る。
本当は豚バラ肉を入れたかったがなくて、豚ひき肉を少量のしょうがと味噌と砂糖と酒で炒めて、ほうとうに乗せた。
見た目が担々麺みたい。
ほうとうが大好きな夫は喜んで食べた。
今日も3食おいしくいただけて、感謝の1日でした。
明日は宅配コープさんの日です。
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