2024/10/31(木)の献立 メンチカツ

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10/31(木)の献立です。

〈朝食〉

・フレンチトースト、サラダ(キャベツ、ミニトマト、ブロッコリー)、ポテトサラダ、ウインナー、柿、バナナ

・人参ポタージュ

・チーズ

今朝は、フレンチトーストを作りました。

たまご、牛乳、砂糖を混ぜた液にパンを5分ほど浸して、フライパンにバター引いてじっくり焼いて完成です。

はちみつをかけて美味しくいただきました

〈昼食〉

・かつ丼

・サラダ(キャベツ、ブロッコリー、ミニトマト、コーン)

・ヨーグルト、ベリーミックス

・カフェオレ

先日、とんかつを3枚揚げて、1枚は冷凍しました。近いうちにかつ丼にしようと決めていたからです。お昼に解凍し、1枚を半分ずつのかつ丼ですが、玉ねぎとたまごでボリュームが出て、満足感がありました。

〈夕食〉

・ご飯

・メンチカツ、サラダ、スパゲティ

・イカのマリネ

・豆腐と油揚げの味噌汁

今夜の主菜は、『メンチカツ』を作りました。1年ぶりくらいです。

合いびき肉とみじん切りしたキャベツと玉ねぎ、パン粉、たまご、マヨネーズ、塩こしょうを粘りがでるまでよく混ぜ、形を小判型にととのえて、小麦粉、たまご、パン粉をつけて揚げました

ソースをかけて美味しくいただきました

お正月飾りの針仕事も順調です

今日も元気に過ごすことができて感謝の1日でした。

そして、今日も1日がんばりました！

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