2024/11/17(日)の献立 さばのアクアパッツァ

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昨日11/17(日)の献立日記です。

〈朝食〉

・フレンチトースト、はんぺんチーズ焼き、もやしとピーマンのナムル、ミニトマト、ハムカツ半分ずつ、柿

たまご、砂糖、牛乳を混ぜ合わせた液に、パンを5分浸し、フライパンにバターをひいてじっくり焼いたフレンチトーストです。とっても美味しいです

〈昼食〉

・わかめのおにぎり

・温かな月見とろろそば

・ごった煮(高野豆腐、しいたけ、人参、れんこん、山芋)　

・ヨーグルト、ブルーベリー

〈夕食〉

・ご飯

・さばのアクアパッツァ、サラダ(レタス、ミニトマト、ブロッコリー)

・五目豆(大豆、人参、ごぼう、しいたけ、れんこん)

・長ねぎとなめこの味噌汁

今夜の主菜は、『さばのアクアパッツァ』です。さばのレシピを検索し、初めて作りました

塩さばフィレをオリーブ油で焼いて、水、ミニトマト、にんにく、酒、しめじを入れて煮詰めました。

加熱したトマトの甘味とさばの塩気がマッチし、美味しかったです

今日も3食美味しくいただくことができて、感謝します。

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