はちみつレモン

この時期どこの家でもかんきつ類がたくさんなっています。
フルーツの木がたくさんあるうちの庭ですが、レモンはありません。というかあったのですがなくなりました。その後植えていないので、時々レモンがほしくなります。
店で買えばいいのですが、山ほどなっているところがあると思うと買う気にならず、どこかからもらえるかも・・・と思って待ちます。
それでやっと数日前にどっさりいただきました。

レモン




庭になるレモンは、巨大なものが多く、店で売っているような上品なものは少ないです。
文句を言っている場合ではありません。ありがたい！
いただく時は、続けていただくのですが、全くどこからも来ない時もありますので、絞って小分けして冷凍しておきます。料理にレモンを少し入れたい時があります。ほんの少し、1個もいらないのに全くないと困ります。その時に少し解凍して使います。

今回は、それでもまだまだあります。おすそ分けをしようか、どうしようかと考えていた所、「ゆずレモンシロップ」の話を聞き、似たものを作ってみることにしました。

絞って、こして、氷砂糖とハチミツを入れて少し煮込んでみました。
氷砂糖には申し訳ないですが、名前を「はちみつレモン」にしました。




早速、お湯と混ぜて飲んでみました。なかなかいけるではありませんか。酸っぱくて甘いのに、後味スッキリという不思議さ。冷やしてレモネイドにしてもいいと思いますが、春までもたない気がします。

レモンがいっぱいある方、ぜひ作ってみてください。

アネモネ、アプリコット、野沢菜、パンジー、胡蝶蘭、シンビジューム

今週は暖かいです。７０℉（２０℃）くらいですから春が来たような陽気です。
クリサンセマムの間でアネモネの花が咲いていました。これも植えっぱなしで忘れていました。






アプリコットの花も蕾がふくらんでいるなあと思っていたら、急に開花を始めました。深い青色の空に薄ピンク色の花が鮮やかです。






畑の野沢菜の花が咲きました。二度に分けて種を蒔いたので、これは最初に蒔いた野沢菜の花です。来年の為に種を採りたいので早々に咲かせました。






ハンギングバスケットのパンジーです。なかなか一面に咲き誇るという訳にはいきません。ぽつりぽつりと咲いています。






先日胡蝶蘭の蕾がふくらんできたと報告させていただきましたが、もう花が咲いていました。
この写真は、私が撮ったのではなく夫が撮りました。ちゃんとした撮影用の場所で撮ったので、肖像画のようです。
大きな豪華な胡蝶蘭もいいですが、白い小さな花もかわいらしいです。






シンビジューム豪華に開花しています。今回はズームでも撮ってみました。









これから春にかけて、毎日あっちでもこっちでも花が咲くので、見のがさないようにしないといけません。

旧正月、沈丁花、バラの新芽、胡蝶蘭、シンビジューム

花火や爆竹の音が鳴り響いているので、カレンダーを調べたら、今年の旧正月は、2月12日だとわかりました。11日は大晦日ということで、今日から賑やかなのですね。
あいにくの雨で、コロナ禍ということもあり、いくらかは自粛しているのでしょうか。
私には直接関係がない旧正月ですが、この時期にだけ売り出される月餅があります。少し高いですがおいしいです。コロナ禍になってから中国マーケットに行かなくなりましたが、今頃売っているんだろうなあ。


さて、表の庭の隅に植えてある沈丁花が咲いていました。寒い時期でもあり、落ち葉の片付けをしたらあまり見に行かない場所なので、花を見逃してしまうことがあります。
今年も危うく見逃してしまう所でした。





光が当たるとより美しく見えます。




もう少し拡大してみました。





新芽が出始める季節です。前回は、釣鐘スイセン（シラー）の芽を紹介しましたが、今回はバラの新芽です。
バラだったら知ってる！と言われそうですが、こんなに新品感のあるつやつやした葉っぱはあるでしょうか。わたしが磨いた訳ではありませんよ。ウツクシイ❣






それから、以前胡蝶蘭の花芽が出たとお話しましたが、その花芽がグングン伸びて、蕾がいくつか付いています。開花が楽しみです。





花芽が伸びすぎて上の棚を越えてしまいました。






最後に、ピンクのシンビジュームです。この種類は咲き始めのこんもりしたカップのような形がかわいらしいです。

庭全景

今日は郵便局に行きました。わたしが用紙に書き込んでいると係りの人が「あなたのそのペン書きやすそうね。どこで買ったの？」と聞いたので、ペンを見たら、フレスノの日系教会からもらったものでした。”God is love"と書いてありました。そんなに気に入ったのなら「あげるよ」と言って差し上げました。「コンピュータの画面にペンタッチするのにいい形だ」とも言って、喜んでいました。
帰りにランチを買って帰ろうとIn-N-Out に行ったら、長蛇の列でした。それがこれまでになく長かったので、ハンバーガーを買うのをあきらめて、TOGOのサンドイッチを買いました。サンドイッチ三人分で＄23.23（￥2500くらい）でした。前回あまり高くてもう無理と思ったけど、他に適当な所がないので又行ってしまいました。In-N-Outは、値段もそれほど上がっていないし、フレッシュでおいしいので長蛇の列という結果になるのですね。



さてお庭ですが、今回は遠目から写真を撮ってみました。大きく載せたかったのですが、これ以上大きくならないようで残念です。
まだ花が少なくて寂しいですが、雨が時々降るので、新芽が出て緑が増えてきました。
花が咲いていないので”きれい”という風ではありませんが、バラが咲き始めるときれいになるでしょうからワクワクします。
一番手前のアリッサムは少しずつ花が咲き始めています。その後ろの紫陽花やバラは新芽が出てきています。
鉢植えのハツユキカズラは、寒さにも強くて元気に伸びています。そしてその向こうの菜園では野沢菜の薄黄緑の葉っぱが茂っています。
キャベツも植えてあるのですが、ちょっと見えていません。雑然とたくさん植えてありますね。






デッキの側は鉢植えが並んでいます。今年はハンギングバスケットや寄せ植えをたくさん作りました。
まだ花は少ないですが、3-4月頃には満開になり華やかになるのではと期待をしています。花が咲いたらまた全景を載せたいと思います。
こうして遠目から撮ってみると、鉢植だけでちょっとした園芸店ほどあるなあと自分でも驚いています。意外と遠目から見ることがないので気づきませんでした。
あまり新しく買った苗はありません。苗が大きくなると株分けをするので、その度に鉢が増えていきます。
一番手前の大きな鉢植は、3鉢共バラです。バラは頂き物から始まり、今では地植えも入れると20本以上あります。挿し木で増やすので、同じ種類がいくつもあります。以前は難しいと思っていたのですが、バラは寒さにも暑さにも強くて、短く切り戻しても元気に伸びてくれるので、今では裏庭にバラが一番多くなりました。
その後ろに間もなく咲きそうなシンビジュームがあります。これも株分けをして今は2鉢あります。前回載せた花はもう一つの鉢の方です。
見えませんが、大きな鉢の後方にチューリップの鉢植もあります。芽が5センチくらいになりました。花が咲いたら載せますのでお楽しみに。　






日本では、大きな地震があったようですが、被害はなかったでしょうか。
被害がないことを祈っています。

St. Nicholas Church

今日はなんだかとても暖かい一日でした。　バーベキューをしようということになり、長時間庭にいたら暑いくらいでした。
日本では、春一番が吹いたそうです。まだ2月始なのにね。これも異常気象だからでしょうか。

アメリカでは、コロナワクチン接種が進んでいます。わたしも予約を取らなければいけません。
先に受けた人によると、一回目は無症状の人が多く、二回目は無症状の人と、少し頭痛と節々が痛む程度の症状が出た人がいました。


教会の絵が一枚描きあがりました。
St. Nicholas parish Church　　　額に入れてみました。
英国 Wickham にある教会で、12世紀に建てられたものだそうです。
St. Nicholas Churchと検索すると、いっぱいあってどの教会かわからなくなり、一瞬ひやりとしました。ニコラスさんやパウロさんは、有名なのであちこちにあるのですね。



　　　　　　　　　

クリサンセマムノースポール、プリムラ

釣鐘スイセンの芽が出ていました。耕していないので土が硬くなっているのに、その土を割って芽を出しています。見た目は柔らかい芽ですが、秘められたエネルギーを感じます。この場所は、イチジクの木の根元です。夏は日陰になりますが、今は日当たりがいいです。二月の終わり事にはたくさんの紫の花が咲きそうです。






クレサンセマム　ノースポール
こぼれ種で生えて来た苗を一か所に集めてみました。その後ほったらかしだったのですが、寒いのに元気に育ってくれました。白と黄色の花が映えます。






グレープフルーツ
庭の隅っこでグレープフルーツの実がなっていました。そろそろ食べ頃なのかなあ。






プリムラ
ピンクの花がかわいかったので苗を買いました。これで一本の苗です。株分けしたいほど元気に育っています。






お店ですか？と聞かれそうなほど、ハンギングバスケットを作ってしまいました。

2月の名言 野沢菜

1月は早かったですね。もう2月です。
まずは、2月の名言です。礼拝メッセージで紹介されたディートリヒ・ボンへッファーの言葉です。ドイツの収容所で身代わりとなって拷問を受けて命を絶たれた牧師の言葉です。最後まで神の希望を語った、勇気ある人であったことが伺えます。
今このコロナ禍の中にあっても主が共におられることを覚えて期待を持って歩みたいと思います。






野沢菜

去年秋に植えた野沢菜が順調に育ち、葉っぱをちぎっては塩漬けにしています。










昨年暮れに、残りの種を全部バラ蒔しました。もう少し大きくなったら、間引きながら食べようと思っています。