83歳のお祝い

今日は母の誕生日。
８３歳になりました。

今年は我が家でお祝い！！

前菜



チャウダー風（浅利と野菜たっぷり）のシチュー。



白菜とリンゴ、チーズのサラダ。
白菜の軸を細かく切ってリンゴとブルーチーズと和えます。
オリーブオイルをタラリ・・
この季節、白菜は甘くて本当に美味です。



メインはサイボクハムの荒引きフランクと


鯛の兜のワイン蒸し。



なんだか和洋折衷というか・・・脈絡のない御献立。

でも、母のリクエスト、食べたいものを食べよう！！です。

バースデーケーキはホールは持て余してしまうので
母のチョイス。
市役所の御隣のケーキやさんです。





時間がなく、夕刻に作ったので
あまり凝ったものはできませんでしたが、
浅利を蒸して、スープをつくり。。。
サラダもリクエストに応え、マカロニサラダも作りました！

こうして、母と母のお祝いをできることは
幸せであり、母の健康をしっかりと管理していかねば！と
改めて思いました。

今日も多くの出会い、ご意見、ご叱咤をいただきました。
ありがとうございました。