鍋焼きうどん

今日のお昼は友達のRちゃんと近くのお蕎麦屋さんへ。
お蕎麦はもちろん美味しいのですが
冬場はこの鍋焼きうどんが最高
稲庭風うどんの細めんですが
煮込んでもしっかりとこしがあります。
のっているのは太いエビ天、かまぼこ、舞茸の天ぷら、
たけのこ、しいたけ、卵焼き、鶏肉。
どれもきちんと仕事がしてあります。
お喋りしながら美味しい物をいただく。
平凡だけど幸せなひとときです。