地元食材を使った朝食メニュー

本日の夕食は娘の宿題から。

「地元の食材を使って朝食のメニューを考えましょう」
という課題です。

何を作るかいろいろ悩んでいて、メニューが決まったのが
締め切り前日の夜。
夕食に朝食メニューを作る事になってしまいましたが、
なんとか完成したようです。

調味料とウィンナー以外は全て地元茨城産＆自家菜園の食材。

この辺のスーバーに並んでいる野菜は地元のＪＡからも
仕入れているようなので、だいたい何を作っても地産地消になります。

頂き物の竹の子があったので炊き込みご飯にしたらしいですが、
朝から竹の子ご飯っていうのもちょっと不自然かなぁと思ったり。

まっ、おいしく出来上がったので良かったです。

【６月１５日の食事】
朝：雑穀ご飯、納豆、味噌汁
昼：弁当（雑穀ご飯、ミニメンチカツ、小松菜のおひたし）味噌汁
夕：タケノコご飯、キュウリ＆レタス＆チーズのハムロール、ウィンナーとミニトマト、わかめスープ、リンゴジャム入りヨーグルト