晩白柚のタルト

いつも気になるカフェコムサのフルーツタルト。

今日は、時間があり食べてみることにしたっ

季節柄、イチゴ系のスイーツが多かったのだが

私の目を釘づけにしたのは「晩白柚」のタルト。

やはり柑橘系は好きなんだなぁ。

カリッとしたタルトに、サッパリした晩白柚、程よい濃くと

フワリ感のマスカルポーネの相性が良い。

プレートには、「つくし」のココアパウダー。

春を感じる演出。