何でしょう

ニセアカシアの天ぷらです。

相方が千曲川の河川敷から、花を摘んできた。

油でさっと揚げるのが良いらしい。

話には聞いていたが、食すのは初めて。

ほのかに、花の香がするような、しないような。微妙だ。

東信では、この季節、普通に食べるらしい。