アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

ぶりポン&スコップコロッケ&なす焼き浸し

2017年09月06日 | 献立

止んだかな?

22℃ちょっとでヒンヤリしてます

 

昨日のお散歩は

今〇橋方面の土手コース

井戸端会議所では

3人のご隠居さん全員にご挨拶して

ナデナデしてもらい

ちょ~ご機嫌

しばし休憩して

雑草ボーボーの土手を歩き

隊長苦手ポイントを避けるため住宅街に入り

帰宅しました

 

 

夕ご飯です

 

「ぶりポン」

油なしのフライパンで焼き目を付けて

裏返した後は

蓋して蒸し焼き

ポン酢を回し入れて

完成

身がふっくらしてて

ウマウマでした

 

「スコップコロッケ」

お家のコロッケが食べたいけど

丸めて・・・衣付けて・・・揚げて・・・

面倒でね

スコップコロッケに

しちゃいました

アレンジはせず普通の作り方

炒めて塩コショウした挽肉と玉ネギをレンチンして潰したジャガイモと混ぜ合わせ

耐熱皿にギューギュー入れたら

フライパンできつね色になるまで乾煎りしたパン粉をのっけて

オリーブオイルを垂らし

トースターでチン!

揚げたコロッケの様に

ソースを垂らして

いただきました

ふふふ

食べれば揚げコロッケ

美味しかった

 

「なす焼き浸し」

乱切りしたナスを

多めのサラダ油で焼いて

熱い内に

テキトーに薄めた麺つゆにダイブ

シミシミで

ウマウマでした

 

「ひじき五目釜飯」

丸美屋さんの素を使って

お米2合、もち米1合

炊きました

海苔で巻いて

うまっ

 

 

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