アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

すきみ鱈アクアパッツァ&モロッコインゲン肉巻き&たこ焼き

2017年09月18日 | 献立

台風一過

暑くなりそうです

 

昨日のアムロ家

お家で

ひたすら

のんびり・マッタリ

パパさんは

仕事片手に

雨雲レーダーと睨めっこ

ママは

旅メモ作り

二人して

PC作業してるもんだから

アムロは

拗ねて

ぐ~スカぴ~

でした

 

 

夕ご飯です

 

「すきみ鱈アクアパッツァ」

オリーブオイルにニンニクの香りを移したら

一旦消火

すきみ鱈、玉ネギ、アサリ、トマト

入れて

クレソル、塩コショウ、ミックスハーブソルト

(お家にあるモノ、全部ふってみた

ふって

白ワインと水をかけて

(計200ccぐらい!お好きな割合で)

アサリが開くまで

蓋して蒸し焼き

仕上げに

オリーブオイルをドボドボ~

ニンニクの香りで食欲そそられ

玉ネギの甘味

アサリから出たお出汁が

んま~い

お出汁にバゲットをダンクすると美味しいけど

生憎なかったのよね

 

「モロッコインゲン肉巻き」

生のモロッコインゲンに

豚バラ肉を巻き付けて

軽く塩コショウ

お肉部分に小麦粉まぶして

出てきた脂を拭き取りながら

サラダ油でジューっ

ポン酢をかけて

いただきました

ポン酢でサッパリ

美味しかったわ

 

「たこ焼き」

値下げして¥50だったお惣菜

お好みソースとマヨをかけて

ウマウマおつまみ

 

 

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昨日のお散歩は

夕ご飯を済ませた後

小降りの中

オトコ組でGO!

あっという間に

雷&大雨

慌てて帰って来たアムロに

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