ハヤシライス＆空芯菜の炒め物＆おつまみ2種

梅雨明けした途端に

猛暑日続き

午前中から30℃超えですよ

 

昨日のアムロ家

すごーく暑いし

夕方からアムロのお風呂なので

引きこもり生活

と言っても

オトコ組みのお散歩前に

ママは週末の用事を済ませにひとっ走り

 

一番暑い時間帯でした

そんな中

お父さんと娘が

ジャックラッセルをお散歩させてたのよ

なるべく日影を歩いてたけど

お日様があたってるトコって超高温でしょ？

ワンコの肉球がヤケドしないかと

心配になっちゃったわ

 

 

夕ご飯です

アムロのお風呂日は簡単に

 

 「ハヤシライス」

連休中に食べようと

週末に作って冷蔵庫で出番待ち

ルーは大好きな

”完熟トマトのハヤシライス”

美味しかったぁ

 

「空芯菜の炒め物」

 日曜日のお出掛けの時に

ランチを食べた公園？で買ってきました

 ママ大好きな空芯菜なので

ガーリックパウダーは使わず

ちゃ～んとニンニクをスライスして

サラダ油に香りを移して

一気に炒めました

味付けは

塩コショウのみ

 

シャキシャキしてて

ウマウマでした

 

「枝豆」

割引シール付きでした

キッチンバサミチョキチョキ外して

塩ふってゴリゴリ水洗いして

塩茹でしました

 

枝豆って

食べだすと止まらないわよね

 

「谷中生姜」

 パパさんの大好物なので

買い物行ったら

ほぼ買ってくる一品です

 

 

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連休中、お昼寝もソコソコに

ずーっとパパさんを監視

ようやく業務終了して

ちょっと寝不足？のアムロに

”お疲れ！”

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川遊びに 行ってきました？

お暑つ～ございます

熱中症に気をつけましょう

 

昨日のアムロ家

アムロのお風呂タイミングで

川遊びにGO!

　

レインボーブリッジを渡って

 東京タワーの横を通過して

　

あっはっは～

 思ってた以上の渋滞

おまけに

圏央道が通行止め

3時間かかって

川遊び場に到着すると

臨時休業

台風明けだし

増水して流れが早いとは思ってたけど

まさか

臨時休業とは

準備万端で来ちゃったし

諦められず

何箇所か回ってみたけど

どうも良さそうな場所がなくて・・・

どんどん時間は過ぎ

出発して4時間以上

外は高温だけど

いい加減アムロを休憩させないと

近くにあった公園で

小休憩しました

 歩いてるだけなのに

汗がダラダラ落ちてくる

パパさんとママは

お腹空いたのも通り過ぎちゃったけど

どこか

涼しそうで

ランチ＆お散歩できそうな場所を求めて来たのが

 園内に小さな川が流れてます

もしかしたら

ここでチョットした川遊びが出来るかもね

入場料払って

（大人￥200/人　駐車場￥0）

 日影のベンチでランチタイム

15時は過ぎておりました

 とにかく

カンパ～イ

食後は

お散歩がてら

川遊び出来そうな場所を探して

やっと

涼しい場所が見つかったネ

川沿いを歩いて

どこで下に降りられるかな？ 

 あ～

 

 ここも増水のため

立入り禁止

昨日のアムロ家

厄日だわ

お馬さんにまで嫌われる始末

アムロも不満足なお出掛けだったみたいで

なかなかカメラ目線くれないし

笑顔じゃないし

帰るとなったら

コレよ

 なんだかね～

 

アムロも川遊びしたかったのかなぁ？

 名残惜しそうに

流れる川を覗き込んでました

帰りは

まずまず順調

　

ちびまる子ちゃんが始まった頃に

帰宅しました

夕ご飯は

帰りに立寄ったスーパーで調達してきた

軽めのモノでカンパ～イ

晩酌後のパパさん

必死にお仕事しておりました

（日中、何度もトラブル連絡が入ってたのよね）

 

とにかく暑くて大変なお出掛けだったけど

何箇所か川遊びできそうな場所を

新たに発見できたのが

せめてもの収穫だったかな？

 

 

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近い内にリベンジするぞ

アムロにも

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豚カツ＆なす焼き浸し＆ハムきゅうり棒々鶏風サラダ＆ミニトマトピクルス

梅雨明け？

暑くなりそうです

 

昨日のアムロ家

思った以上に長い雨降りで

パパさんは

いつお散歩に出られるかレーダーと睨めっこ

ママは

アイロンかけ、作り置き、掃除などなど

家事をこなして

パパさんお散歩帰宅後には

プシュッと

ビール片手に

夕ご飯の用意をしておりました

 

 

夕ご飯です

 

「豚カツ」 

パン粉付けて冷凍しておいたのね

お昼頃に冷蔵庫に移動させて

ケチケチ揚げ

（多めのサラダ油で揚げ焼き）

久しぶの豚カツで

美味しかったわ

 

「なす焼き浸し」

 サラダ油で焼いて

水で薄めた濃縮めんつゆに浸し

冷蔵庫へポイッと

 

味がシミシミ～

冷たくて美味しかったぁ

 

「ハムきゅうり棒々鶏風サラダ」 

先日、料理サイトで見つけ

近い内に作ろうと思ってたサラダ

 ギャル曽根サラダに続き

ヘビロテしそうなサラダでした

 

レシピはこちらです

 

「ミニトマトピクルス」

 菜園のトマトがイッパイ収穫できたので

ピクルスにしました

 

これね

結構、面倒なんだけど

美味しいので

年に1回ぐらいは作ってるかな

 

ミニトマトの皮を湯むきして←これが面倒

砂糖を入れたお酢に

（今回はスッキリとした酸味にしたいのでレモン汁を少々入れました）

漬けこんで置くだけで～す

 

 

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パパさんが居るのに

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豚そぼろ丼＆ラタトゥイユ＆浅漬けキュウリ

ポツポツ降り始めました

相変わらず強風です

 

昨日のお散歩は

ちょっと早めにスタートして海方面へ

さほど暑くなく

久しぶりのコースで

アムロも楽しそうにしてるし

コンビニまで行って折り返す予定が

やっぱり暑くなっちゃって

手前で折り返し

駅前通りを歩いて

駅近くなると

勝手に駅周辺へ行っちゃうし

アムロにとって

楽しいお散歩だったのでは？

（満足してくれればママも満足）

 

 

夕ご飯です

 

「豚そぼろ丼」

 豚ひき肉、レンコン、玉ネギ、人参、ピーマン　を

炒めて

砂糖、醤油、酒（各同量）で味付け

おろしニンニクも入れて（チューブ）

水分がなくなるまで

炒め煮しました

ニンニクの香りと

レンコンのシャキシャキ歯応え

甘辛味で

ウマウマ丼でした

 

「ラタトゥイユ」

前日の続きです

 

ちょこっと残ったので

ママのお昼ご飯でラタトゥイユ丼に

塩コショウを足して

白飯にパラパラ～とチーズをのっけて

上からドバーッと

これまたウマシ

 

「浅漬けキュウリ」

塩ふって

まな板の上でゴロゴロ板擦りして

ちょこっと残ってた浅漬けの素を入れて

浅漬けにしました

アムロのお散歩で大汗かいてるから

塩分摂らないとね

 

「枝豆」

 

 もう1品おつまみ欲しくて

冷凍をチン！

 

 

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ごまサバ塩焼き＆ラタトゥイユ＆BLTサンド

お日様ピッカピカ

強風です

 

昨日のお散歩は

止み間の早い時間にスタート

夕方散歩になってから

行けてない

いつもの公園方面の土手コースへ

こう暑くなってくると

お散歩時間が夕方に集中して

柴ちゃん続出する土手には行けないのよ

早い時間だし

変わりやすいお天気だったからね

人出も無しに近く

貸切状態でお散歩できたのは

良かったんだけど

息苦しいぐらい蒸し暑いっ

アムロも横ベロ状態だし

ラブちゃん家あたりで

（黒ラブが居るお宅なので”ラブちゃん家”と勝手に命名）

折り返して

いつもの公園を通過する頃には

ママもアムロもバテバテ

今年”一番暑い”と感じたお散歩でした

 

 

夕ご飯です

 

 

「ごまサバ塩焼き」 

フライパンで焼いたので

見た目悪いです

 

ハワイアンソルトを使って

片面焼いた後は

お酒を入れて蒸し焼きにしました

 

シンプルな塩焼き

美味しゅうございました

 

「ラタトゥイユ」

ベーコン、茄子、玉ネギ、人参、コーン　を

オリーブオイルで炒めて

トマト缶、水、コンソメ、おろしニンニク（チューブ）入れて

グツグツ

塩コショウで味を整えてから

ピーマンを投入

（生っぽい方が好きなので）

オリーブオイルをドボドボ回し入れて完成

パパさんは

粗挽き黒コショウをフリフリ

ママは

タバスコをフリフリ

 

トマト味でサッパリ

お野菜たっぷり食べられて

ウマウマでした

 

「BLTサンド」

 暑い日は

こーゆーサッパリしたモノが

美味しく感じますネ

 

 

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ウマウマ晩酌中

 

怖っ

 

この後

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茹で野菜を作り忘れ

野菜入りのレトルトフードになりました