アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚肉とチンゲン菜の炒め物&砂肝とネギのピリ辛和え&冷奴&ホットドッグ

2015年07月11日 | 献立

暑いっす

今日は水遊び日和ですね

 

昨日のお散歩は

日影が十分に出来た夕方にスタート

ビールの応募ハガキが欲しかったので

シャトレーゼ付近まで行って

お酒のディスカウントストアでハガキもらって

商店街を歩きながら

お家近くのお店で買い物して

帰宅しました

久しぶりのシッカリ散歩

アムロも楽しそうでした

 

 

夕ご飯です

 

 「豚肉とチンゲン菜の炒め物」

豚コマ肉に下味付けて

(塩コショウ、お酒、片栗粉、サラダ油)

チンゲン菜と炒め

味付けした後に

(塩コショウ、ガーリックパウダー)

スクランブルした玉子を戻し入れて完成

 

ニンニクの香りで食欲そそられ

チンゲン菜のシャキシャキが美味しい

 

「砂肝とネギのピリ辛和え」

お散歩の帰りに買ってきました

アムロ家近くの中華料理屋さんなんだけど

初めて行った時に

あまりの美味しさに感動

昨日たまたまお店の前を通ったら

入り口のドアが開いてたので

テイクアウトできるか聞いてみたら

”出来る”って

なんでも聞いてみるものネ

 

砂肝のコリコリ食感

ピリ辛で

ビールが進むわぁ

 

「冷奴」

 まぜてマジック、醤油、多めの小ネギ

で~す

甘酸っぱくて

美味しいのよね

 

「ホットドッグ」

 アムロばぁば直伝

マヨ和えした千切りキャベツを挟んで

塩コショウで味付けしたウィンナーをのっけて

トースターでチン!

ケチャップをブチューッとかけただけの

うまうまホットドッグです

 

 

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今日みたいに暑い日は

川遊び日和だけど

お風呂の週じゃないから

行けないのね~

 

残念なアムロに

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ばくだん丼&お揚げロール&チキンスティック&スープ水餃子

2015年07月10日 | 献立

久しぶりのお日様

やっとアムロのタオル類を洗濯できたわ

 

昨日のお散歩

予報より遅れに遅れ

行けたのが

パパさんに夕ご飯を出してから

またしても

近所をサクッと回ってきただけ

今日こそは

シッカリ散歩したいけど

こうもお日様ピッカピカだとね~

涼しくなるまで

待つとしましょう

 

 

夕ご飯です

 

 「ばくだん丼」

漬けマグロ、付属のタレ入り納豆、キムチ、長芋、温玉

オクラも入れたかったんだけど

最近お高くない?

豪快に混ぜ混ぜして

いっただっきま~す

ウマウマでした

 

「お揚げロール」

鶏ひき肉、玉ネギ、人参、枝豆

片栗粉、お酒

よーく混ぜて

3辺カットして広げた油揚げ全体に

塗りつけて

クルクルっと巻いて

お醤油ベースのお出汁でコトコト煮るだけ

 

優しいお味

パパさんにはイマイチ不人気でした

 

【材料】

鶏ひき肉 200g

玉ネギ、人参、枝豆

油揚げ 2枚

お酒 大さじ1

片栗粉 大さじ1

 

「チキンスティック」

 おそーざいです

 

「スープ水餃子」

 昨日は寒かったので

汁物もネ

 

ワンタンスープに

水菜、長ネギ、冷凍水餃子

 

モッチモチの水餃子で

うまうまスープでした

 

 

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溜まりに溜まったストレス

やっと

解消できそうなアムロに

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豚ロース粒マスタードソテー&キュウリ梅肉和え&葉っぱサラダ

2015年07月09日 | 献立

よく降りますなぁ

 

昨日のお散歩は

ママのお昼ご飯を済ませ

本降りになる前にスタート

 

小降りの中

近所をサクッと回ってきました

 

前日より降ってたせいか

アムロは

排泄をサッサと済ませると

お家に帰ろうとしてたけど

チッコタンクの減りが甘いと思ってね

ちょびっと散歩のコースを

キッチリ回ってきました

 

お家に着いたら本降りに

ギリギリ間に合ったお散歩でした

 

 

いい加減

雨降りの心配なく

お散歩したいっ

 

 

夕ご飯です

 

「豚ロース粒マスタードソテー」

豚カツ用のお肉を筋切りして

ガーリック系ハーブソルト、黒コショウ、茶漉しで薄力粉

まぶして

オリーブオイルで焼いた後

粒マスタード、マヨネーズ(各同量) を

混ぜたモノをヌリヌリして

トースターでチン!

ほんのり酸味のあるお味で

ウマウマでした

 

付け合せは

開花寸前のブロッコリー、人参、トウモロコシ

バターで炒めた玉ネギとシメジに

ポン酢で味付け

 

 「キュウリ梅肉和え」

 テキトーに切ったキュウリに

チューブの梅肉で和えただけです

酸っぱくて

身体に良さそうだわ

 

「葉っぱサラダ」

 グリーンカール、水菜、収穫したトマト2種

サウザンドレッシングでいただきました

 

 

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今週まともなお散歩が出来てないアムロに

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バターチキンカレー&手作りナン&ブロッコリーとトマトのタルタル

2015年07月08日 | 献立

降ってきちゃった

今日雨の中お散歩かなぁ?

 

昨日はポツポツ降る中お散歩

本降りになる様子は無かったので

定番の土手コースへ

途中で折り返そうかな?とも

思ったんだけど

後から元気な柴ちゃんが来ちゃったので

そのまま直進

 

いつも通り

突き当りまで行ってから折り返すと

結構降ってきちゃってね

急いで

いつもの公園の東屋まで歩いて

雨宿り

小降りになったトコで

一気に帰ってきました

路面が濡れるほどは降らなかったので

汚れずに済んだわ

前日(日曜日)にお風呂したばかり

まだまだ汚れて欲しくないです

 

 

夕ご飯です

前日、夕ご飯をドタキャンしたパパさんには

前日のメニューを食べてもらいました

 

「 バターチキンカレー」

数ヶ月前、駅近くの商店街に

インドカレー?屋さんがオープンしたので

お散歩帰りにテイクアウトするつもりが

雨降りで行けず

在庫のカレーにしました

 お気に入りのレトルト

 

このカレーには

ナン必須

生憎、在庫が無く・・・

ギリギリあった強力粉で

コネコネして

作りましたよ

ふふふ

このカレーには

やっぱりナンが合うわネ

ウマウマでした

 

フライパンで焼ける簡単レシピです

 

「ブロッコリーとトマトのタルタル」

 茹でたブロッコリー、収穫したアイコ

マヨ和えした茹で玉子を

のっけただけで~す

 

 

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今日も雨降りの中

お散歩になりそうなアムロに

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あさりワイン蒸し&ベーコンとコーンのオムレツ&サバ寿司

2015年07月07日 | 献立

七夕

涼しいです

 

ずーっと雨だった昨日のお散歩は

夕ご飯終えて

ママがお風呂入る前に

近所をチョロッと

根負けして

アムロの粘り勝ちでした

 

 

夕ご飯です

 

 「あさりワイン蒸し」

我が家で作るアクアパッツァと同じ味付けです

オリーブオイルで玉ネギとシメジを炒めて

ガーリク系ハーブソルトをフリフリ

ざく切りのトマト、あさり

をのっけて

白ワイン(100cc)、水(50cc)をドボドボ~

再びガーリック系ハーブソルト、黒コショウをフリフリして

蓋して蒸し焼きに

茹でたブロッコリーを飾って

完成です

 

アサリから出たお出汁のスープが

ウマウマ~

バゲットをダンクしたかったわ

 

「ベーコンとコーンのオムレツ」

 ママは半熟派なんだけどね

パパさんは固まってる方が好きなので

ガッツリ火を通しました

オムレツをケチャップでいただくなんて

ちょ~久しぶり

危うく全部食べちゃうトコロでした

 

「サバ寿司」

 真空パック入りのシメサバを買ってきたので

炊き立て白飯に

寿司酢を混ぜただけの酢飯を

シメサバにのっけて

ラップでギューッと包んで

マキスでしばらく固定

酢飯が良い感じの詰まり具合で

美味しかったわぁ

 

「韓国風たたきキュウリ」

前日の残りです

 

お腹空いたママは

パパさんの帰りを待ってられず

先に晩酌スタートすると

”飲んで帰ります

だって

したがって

今日の夕ご飯は

同じモノがテーブルに並ぶことになります

(楽できて半分嬉しい

 

 

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いつ帰ってくるか分からないパパさんの代わりに

ママが食後のデザートを

ママから貰っておいて良かったアムロに

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帰宅なり即行で寝ちゃったパパさんでした

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