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8月8日(土曜日)はれ
きょうは、わたしの誕生日。
朝6時に起きる。ヨガと瞑想。白湯を口にする。
はやい時間に、ライター友人からお誕生日のメールがきた。
1本、そして1本。12本、そしてfaceBOOK。ありがたい。
昨日までは1つ年齢を経て、その数字(年齢)になってしまうのに抵抗があり、いやだ、いやだと思っていたのに、その日がくれば不思議なことだが、自分に一番しっくりしていい数字(年齢)ではないかと、思えてくる。洗練された、大人の時間が再び動き出したように思う。不思議でたまらない。
残りの時間をかんがえてみて、もう好きなこと、好きな人、好きなモノに絞って、昇華させ、機嫌よく生きていこうと誓う。よりシンプルに生きたい。複雑なことに頭をあれこれ悩まされたくない。自分のしあわせに貪欲でいたい。周囲の人も明るく、個々それぞれ幸せに生きてほしい。
10時半まで原稿を書く。
11時 パパさんに車をだしてもらい、フレンチレストラン「ひわの蔵」へ。一昨年秋へ行き、驚きのあるフレンチを供してもらったことが忘れられなくて、このたびの予約である。
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パプリカのムース
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淡路島のはもと、コーンのアイスクリーム、ビーツのソース、パセリのソース、北海道のほたて、
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淡路島のすずき、丸山でとれた米のリゾット、淡路島の魚介ソースで
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夏鹿、ブラックオリーブソースで
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コーヒーの香りをうつしたブランマンジェ
グレープフルーツのプリン
桃のジュレ、ヨーグルトとハーブを散らして。
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焼菓子と紅茶。アールグレイティー。
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どの料理も良かった。淡路島の葉も、コーンのアイスクリーム、篠山の野菜をふんだんに。近隣でとれた野菜が多いという。
メーンの夏鹿の焼き加減が絶妙。何度も料理長が炭火の火加減を調整していただけあって、舌に濃く、粘りと筋力のある強さのある肉がまとわりつく。ブラックオリーブソースも、成熟した大人の味。
おなかいっぱいで、そのまま同じ丹波篠山市のパン屋さんへいき、いつもの味土里館で野菜を買い、イカリスーパーで、そばやそうめん、果物などをたくさん購入して帰る。
昼がおもかったので夜はそうめん。そのあと、ワインに切り替えて、パパさんとブルゴーニュのワインで乾杯。カマンベールのパンやチーズ(各種)をたべながら、3杯飲む。
お昼から、夕食と。ワインをたくさん飲んだ良い一日だった。
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