4月7日（日曜）【開催時間】8：00～11：00
ヨガスペースコパンさんのお誕生日マルシェにお菓子工房ミトンで参加いたします。
今回のお菓子は、砂糖を使わないお菓子、卵を使わないお菓子、スペルト小麦パン、山路酪農牛乳を使ったカスタードパン、日本古来の小麦を使ったパンやお菓子、色々な種類のお菓子達をご用意します。
私が作るお菓子は、かみ応えがあるクッキー、香りが立つクッキー、個性的なお菓子達。
素材を生かすお菓子やパン作りって、本当に大好き♪
大好きな食材を考えると、あれも、これも・・とレシピが浮かびます。
私には、あまり定番メニューはあまりありません。
大体違う物を作り続けています。
同じような物を作ったとしても、ちょっと変えてみる。
それがとっても楽しい～～。
でも、、原価計算が大変！！
今回のクッキーは、とっても手が込んでいるんです。
写真の全粒粉ショートブレッドは形成が難しかったので、次回作るか悩むほど。。
その分、ザクザク感がスゴイです。小さいけど食べ応えがありますよ～。
私は実店舗が無いので、イベントじゃないと販売する機会がありません。
お時間がある人はこの機会にぜひお越し下さい♡
