ゴッコ（ホテイウオ）汁

昨日　南樽（南小樽）市場に寄ると丸々としたごっこが並べられていました。晩ご飯に今年初のゴッコ汁で決まり。

雌で一匹　１０００円

愛嬌のある顔ですね。

熱湯をかけてヌメリを取ります。

胸の吸盤で海底の岩に付いてます。

たっぷり卵が入っていました。

コラーゲンとゼラチンでお肌つるつる。

１月は寒かったね。

連日の真冬日が続いています。

霜

ツリバナ