年末だったと思いますが、患者さんに酒粕をたくさんいただきました。
スタッフみんなで分けていただいたのですが、酒粕で急に甘酒を思い出して、1-2か月前から甘酒を毎日摂取しています。
頂いた酒粕は甘酒ではなく、粕汁にしておいしくいただきました。あったまりますね。
以前、続けて甘酒を朝のヨーグルトに入れたり、スムージーに入れたりして飲んでいたのですが、なぜだか飽きてやめてしまいました。その当時、生活が忙しくなったということもあったかもしれません。
最近、また再開して、とてもおいしいし、飲む美容液といわれていることもあり、ちょっと紹介したくなりました。
お店で売っている甘酒は主に 米麴甘酒 と 酒粕とお砂糖からつくる酒麹甘酒 の2種類あります。
美容効果が高く、飲む美容液と呼ばれているのは 米麹甘酒のほうです。
ビタミンB群・食物繊維・パントテン酸など豊富に含まれており、美肌効果や腸内環境を整える効果など期待されます。アミノ酸の含有も多いため、飲む美容液や飲む点滴などといわれることも多いです。
酒麹甘酒に関しては、ダイエットと睡眠改善効果が期待されます。
酒麹甘酒には油を吸着して対外排泄するたんぱく質の一種が含まれており、ダイエット効果が期待されるようです。
しかし、吸着できる油は少しでしょうから、効果を期待してたくさん飲みすぎると逆に糖分過多、カロリーオーバーとなってしまうかなと思います。酒麹甘酒は砂糖で味を調節してありますし、米麹甘酒はブドウ糖を多く含みます。
糖尿病の方は少し、摂取量を調節して、できれば、日中 お日様が出ている時間の中で飲むのが良いと思います。夜寝る前などに摂取すると逆に肥満のもとになってしまいます。
健康に良いといわれる食品も上手に取り入れて、効果的に利用できると良いですね。
また、苦い苦いといわれる漢方薬ですが、トロっとした甘酒に乗せて飲むと意外にも飲みやすいようです。
高齢の方などは甘酒好きな方も多く、とろみがついて誤嚥しにくいということもあり、お勧めしています。
試してみてください。
