自家製梅干、食べれるのは早くて半年後・・・

東北は梅雨明けがまだですが、天気が良いので自家製梅干の干し方をしとります。

太陽の光を受けて、うまみが凝縮されるんですね。たぶん・・・・

なんでもかみさんに聞いたところ、この作業を三日位するそうです。

そして約半年間漬け込み作業という順番、食べれるのは早くて半年後らしいのですが、なんとも待ち遠しいものですo(´∇｀*o)(o*´∇｀)o