今日も今日とてヨッパライ天国もしくはジゴク その56 安福又四郎商店の「大黒正宗吟醸なまざけ」

◆某月某日の晩酌は、兵庫・灘の老舗蔵・安福又四郎商店の「大黒正宗吟醸なまざけ」をいただきました。

◆いつも佐渡の「金鶴」を買う西区の某酒店に置いてある灘の酒で、かねて気になっており、この際一度は吞んでみよう、と購入しました。

◆生酒ということで、今回は冷酒でいただきました。吟醸とはいえ、上立ち香は味わいの深さを期待させる落ち着いた香り。一杯吞むと、甘みはかすかで芳醇な旨みが口内いっぱいに広がる。肉などに合いそうですが、地物の刺身など合わせても相当旨い。新潟タイプとはまた全然違う、クセになる味わいは見事。旨い酒は全国にあり。さすが灘の酒。いやまあ本当にすばらしい😍。

今日も今日とてヨッパライ天国もしくはジゴク その55 妙高市・君の井酒造の「君の井山廃純米吟醸無濾過生原酒」

◆某月某日の晩酌は、妙高市の銘蔵・君の井酒造の「君の井山廃純米吟醸無濾過生原酒」をいただきました。

◆君の井はかねて私の愛好する銘柄。妙高の酒らしく、いわゆる淡麗辛口とは一線を画す甘み・旨みの乗った味わいが魅力です。

◆今回は冷酒でいただきました。香ばしい上立ち香がもう旨そう。口に含むと旨み・甘み・酸味がバランスよく味わえる旨酒。刺身や山菜などと相性がよさそうですが、ヤキトリとかと合わせても絶対旨いなこりゃ。いやまあ本当にすばらしい😍。