選択

「選択するってことは、どちらか捨てるということ」

五月晴れの今日、こんなに難しい話を立ち話でする二人。

玄関先でこの話になりました。

なにか大きな力に突き動かされている
そんなことを意識し始めて２年くらい。

日に日にその思いは強くなっていきます。

選択しなかった方はきれいさっぱり失うしかない・・・。
そうはいいますが、凡人には簡単に割り切れるものではありません。

さて、今日も一日が終わろうとしています。
選択する日、捨てる日がまた一歩近づきます。

イチゴのマフィン

農家の方がイチゴを売りにきてくれましたので、
大量に購入しました。

まずジャムを作りましょう。
次にスムージーにするために冷凍しましょう。
そして、残りは生でいただきましょう。

とても甘いイチゴです。

ほんの数粒残ったので
今日のマフィンに入れました。

生のままでは水分が出てしまうので
小さく切って、山形朝日町産の甘いデザートワインで
サッと煮てコンフィチュールにしました。

それを生地に練りこみ。

ほのかな赤みが生地に溶け
ほんのり桜色にマフィンができました。