飯寿司つけました

村上の郷土食「飯寿司（いいずし）」をつけました。

ごはんに麹を合わせたものに、鮭・大根・人参・数の子などを加えて作ります。

たくさん食べるものではありませんが、
これがないと年を越せない・・・そんな食べ物です。

麹は鮭で有名な吉川さんのものです。
ここの麹で作ると、とてもきれいに仕上がります。

出来上がるまでにはしばらく間がありますが、
芭蕉定食にもお付けすることがあると思います。

週末の営業について

今日、2学期の終業式を迎えた学校も多いのでは。

明日から三連休の方も多いのでは。

井筒屋は22日（土）と24日（月祝）は通常通り営業いたします。

23日（日）は井口薫先生のピアノ教室の発表会のため、
貸し切り営業とさせていただきます。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

ドリームベーカりーのなつかしい味

炭水化物大好き人間は、
「おいしい米」や「おいしいパン」という言葉に
メッポウ弱いのであります。

ことにパンは全国から取り寄せ、ひとり喜んでいます。

村上駅前にあるドリームベーカりーさんのパンとケーキは
小さい頃から慣れ親しんだ味。

ここのパンやケーキを食べると
胸にジ～ンとこみ上げるものがあります。

食べ物には人を癒す力があると信じています。
ドリームさんのパンはbashoにとって癒しのパン。

亡くなったおばあちゃん、お父さんと食べた
思い出がたくさんつまった味。

今日、焼きたての食パンを届けていただきました。

はい、もう涙が出そうなくらいな感慨が。
お腹を膨らませるだけのパンには非ず。

さようなら風林火山

bashoが今年一番心を揺さぶられたのは
「風林火山」

とうとう最終回を迎えてしまいました。

日曜日は風林火山の日と決めて、
夕方6時以降は家から外出せずに、
BShi→総合→Bs2→録画と一日4回見ておりました。

でも、こんな生活も今晩で終わりました。

策士・山本勘助に振り回されたこの一年。
まんまと策にのってしまいました。
　

のれん

改修中の店舗の入り口に暖簾を新調することになり、
山上染物店さんの山上あづささんと打ち合わせをしました。

山上染物店さんは江戸時代から続く染物屋さんで、
村上大祭の半被や暖簾などの他、
村上茶で染めたストールなど、
現代の生活にマッチしたステキな小物も作って販売しています。

bashoはストールが大好き。
ストールというより布を首の周りにぐるぐる巻きにするのが好きなんです。

数年前に山上さんで購入したものは
肌ざわりが良く、
色落ちもしないので、
今年も大活躍中です。

塩引き街道・鮭街道

井筒屋の斜め向かいのお宅から、隣の庄内町という町内にかけて、
軒に塩引き鮭をたくさん吊るしています。

メディアでも紹介されて
市民も多く眺めにきます。

お天気がすごく悪くなってきましたが、
明日も塩引き鮭がぶらさがっています。

どうぞご覧ください。

囲炉裏

店舗の改修。
順調に進んでいます。

設計は小池建築事務所さん、
施工は石栗源太郎さん率いる
大竹建設さんです。

大竹さんから大きな石の火鉢をいただきました。

改修のコンセプトは「旅籠」。

井筒屋は旅籠ですから当然ですね。
でも、昔の旅籠の造りを再現していただくことになったのです。

中の様子は防護壁が張ってあるため、
私たちも見ることはできませんが、
きっとサプライズな出来上がりになるでしょう。

大盛況！インド料理を食べる会

本日、インド料理を食べる会が無事終了しました。

忘年会シーズンで、行きたくても行けない・・・
というお客様が結構いらっしゃいましたが、
お陰さまをもちまして、満席となりました。

ナタラジャのスタッフ総出で井筒屋に来ていただき、
井筒屋スペシャルターリーを作っていただきました。

特に人気があったのはシーフードカレー。

ココナッツの入ったマイルドなカレーは先回も大人気。
2度目のお客様も、「ココナッツのカレー食べたい」と、
ご要望いただいておりました。

ナタラジャさんのお料理の説明も丁寧で、
皆様に喜んでいただいたと思います。

ご来場いただいたお客様、ナタラジャのみなさん、
本当にありがとうございました。

改修のこと

年明けまでかけて、井筒屋正面の外観改修と店内の改装を行います。

井筒屋の前の通りは40年以上前から都市計画道路になっていましたが、
長いこと放置されてきました。

最近動きがありましたが、解決のメドは立っていません。
そうこうしているうちに家は朽ちてきました。

壊そうか、残そうか。

芭蕉の足跡を残そう。
店主はそう決心しました。

昨年の暮れに母屋の屋根と側面の外観を直しました。
ふたを開けてみると、家は限界でした。
よくぞ！もちこたえてくれた。

正月過ぎから内部をリフォームしました。
芭蕉ゆかりの宿井筒屋が再生しました。

そして残った正面部分をこれから改修します。

時々、工事の様子もご報告します。

営業は平常通り行っています。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞ井筒屋を見守ってください。

インド料理を食べる会満員御礼

おかげさまをもちまして、
インド料理を食べる会満席になりました。

どうもありがとうございました。