岐阜県の八百津は杉原 千畝氏で有名です。
その八百津ですが、せんべいでも名が売れています。
八百津せんべいは、子供の頃から食べ過ぎて、ちょっと食傷気味でしたが、
先日いただいたせんべいのインパクトがとっても強かったので、
どこで作られているかなと、袋の裏を見て…びっくり！
八百津せんべいだったのです。
子供の頃にはなかった、そのせんべいは、オランダ焼きといいます。
ちょうどワッフルのような形状をしています。
そうです！ドライワッフルです。
このワッフル、プレーンとメーブルやショコラにチョコなどの種類があります。
また、メーブルなどは、口当たりが柔らか目と、少し固めとがあるんですね。
私が頂いたメーブルは、少し固めの方でしたが、万人向きならサクサクの柔らかめでしょうか。
チョコは、秋に向かっては、ドライワッフルの表面にチョコをコーティングしたものも販売されるそうです。
八百津せんべいは多くのメーカーがありますが、このワッフルは みの食製菓 のみの製造みたいです。
お店も数店舗あります。
本店は幹線通路から少し入ったところにあり、
あまり大きなお店ではないなと思ったら、店の奥にもせんべいが並んでいました。
その中には、子供の頃よく食べたせんべいもいっぱい。
年中無休（1月1日のみ休業）で、土日以外は予約制で工場見学もできるとのことです。
